скальный чай или Jasonia glutinosa, также известный как арагонский чай, горный чай и чай с арникой среди других названий, является одним из двух видов ясонии, которые можно найти на Испанский полуостров, наряду с Jasonia tuberosa, которая, как и клейкая, также используется для пищеварения. Его название происходит от характеристики кустарника, который растет на скалистых участках, особенно на солнечных.
Каменный чай- кустарник, широко распространенный в Средиземноморье, поэтому его можно увидеть на юге Франции, в Испании, на Балеарских островах и даже в Марокко. Это растение очень распространено в восточной части Пиренейского полуострова, особенно в Каталонии, Валенсии, Стране Басков и Майорке среди других регионов полуострова. Этот вид охраняется в Италии и Испании.
Его характеристики
Это небольшое многолетнее растение, принадлежащее к семейству сложноцветных, имеет сильную деревянистую корневищную ветвь. В весенний сезон от растения прорастают новые побеги, которые изначально имеют красноватый цвет, их ароматические листья удлиненные и заостренные до 3 см длиной с железистыми волосками, которые производят их аромат. В частности, расположенные очередно, они лишены черешка и на конце их стеблей имеются у некоторых видов головки, покрытые мелкими листочками, где можно наблюдать их желтые трубчатые цветки.
Этот куст, покрытый волосками, растет в трещинах известняковых скал по всей ширине Пиренеев, Сьерра-Невады и значительной части полуострова. Поскольку эторастение может расти на разных уровнях маr, его цветение может иметь несколько вариаций в зависимости от внешнего вида. Вот почему это может произойти в период с июня по август.
Выращивание Jasonia glutinosa
Сбор урожая рекомендуется умеренным образом в июле месяце, когда цветет Jasonia glutinosa. Его стебли необходимо срезать с основания растения, стараясь оставить цветущий стебель на каждом найденном камне, чтобы на месте всегда было наличие семян, по той же причиненикогда должен оторвать.
После сбора его раскладывают в достаточно проветриваемом месте, но при слабом освещении, и дают ему полностью высохнуть. Важно соблюдать это указание, потому что, если он не сухой, горный чай имеет тенденцию к плесени. Есть скалы, на которых произрастает чай, труднодоступный для человека, однако власти были вынуждены издатьнормативные нормативы, направленные на прекращение безудержного сбора такого драгоценного чая Лучшее время для собрать продукт до того, как головы откроются.
Использование горного чая
Горный чай используется в лечебных целях благодаря егопищеварительным свойствам, потому что эти виды лекарственных растений полны любопытства и свойств. С приготовлением каменного чая вы можете лечить боли в животе, диарею и плохое пищеварение или более серьезные заболевания, такие как; аппендицит и респираторные заболевания
Он также используется для лечения психических или психологических состояний, таких как депрессия, по этой причине растению приписывают стимулирующие свойстваЭтот ценный чай используется для приготовления ликеров в Каталонии. Этот кустарник использовался во Франции в качестве табака. Сегодня немцы используют его длялечения сердечных заболеваний, в то время как в англо-саксонских странах его применяют только наружно.
Настой можно приготовить на воде, молоке или анисе, а стебли можно использовать как высушенные, так и свежесобранные с растения. Хотя это и правда домашний напиток, сегоднямногие бары и рестораны Испании предлагают его в качестве дижестива, особенно когда в еде есть мясо, так как настой способствует гладкому пищеварению и успокоению.. К чаю готовят мороженое и другие десерты по вкусу посетителей. Его можно употреблять холодным или горячим, по вкусу людей, с сахаром или медом.