Очень мало известно об этом типе растений за пределами Европы Салат ягненка - это тетравянистые растения, которые производятся ежегодно, листья которых мы можем найти в сыром виде, или мы можно приготовить с ними салат.
Название происходит от того факта, что в Средние века это растение выращивали и употребляли в пищу священнослужители, жившие в христианских монастырях, растениепринадлежало к семейству валериановыхи который носит научное название Valerianella locusta.
Хотя его упоминания относятся к середине 16-го века, почему-то считается, чтоягнята едят с древних времен Помимо их тонкого вкуса, которым они обладают, они содержат питательные вещества. важные для нашего организма свойства.
Характеристики канонов
Как мы упоминали ранее, эти виды растений являются травянистыми и однолетними одновременно. Салат баранина может иметь длину, которая в норме не превышает 40 см. а листья салата ягненкаимеют форму, похожую на форму вогнутой лопаточки, и они довольно плотно прилегают к земле, образуя своего рода розетку.
Цвет растения зеленый, но слегка сероватый, а также они имеют особый блеск в верхней части.
Его стебель, совсем небольшой, рождается из центра листьев, который имеет две-три веточки, из которых появляются соцветия. Цветки растения обоеполые, небольшого размера, а их цвет может быть белым или голубым
Мужской и женский компоненты цветка способны созревать одновременно, поэтому такой способ созревания называется гомогамным.
Плоды салата ягненка - это семянки, иу них есть семена внутри, что любопытно, когда они созревают, под действием силы тяжести они могут распространяться с основного этажа. Период цветения этих растений приходится на период между месяцами весны и первыми месяцами летнего сезона.
Эти растения очень похожи на кресс-салат, они способны расти в районах Европы сумеренным климатоми их можно найти в дикой природе. Сегодня существуют различные сорта этого вида растений, которые могут быть более нежными, а также могут быть крупнее, чем сорта, встречающиеся в дикой природе, но, в отличие от других, последние характеризуютсявкусом, который приятнее на вкус
Разновидности салата из баранины
Существует два видаразновидностей салата из баранины в основном с крупными листьями и с чуть более узкими листьями, которые также имеют несколько более компактный размер
Последние сорта регулярно выращиваются в Европе. Мы также можем сказать немного более конкретно, что эти растения салата ягненкаобычно выращивают в европейских странах, таких как Франция, Италия, Германия и Швейцария, и среди сортов, которые широко известны и что можно найти в этих европейских странах, мы можем упомянуть те, которые называются Verde de Cambrai, те, которые называются Concha de Louviers, те, которые известны как Redonda hortelana, те, которые известны как Green full heart, они называются Holland Glory, другие известны под названием из толстых семян, другие по имени светлой оболочки, а последний известен под названием Etampes green.