Нежный карамелизированный лук и соленый сыр с плесенью придают этим закускам из хлеба кростини насыщенный и декадентский вкус. Попробуйте их, чтобы начать свою следующую коктейльную вечеринку или праздничную встречу.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 8 минут
Общее время: 28 минут
Порции: 20
Ингредиенты
- 1 Французский хлеб в стиле багета на 8 унций
- Оливковое масло (по желанию)
- 3 столовые ложки масла
- 3 средние сладкие луковицы, такие как Видалия или Мауи, разрезанные пополам и нарезанные ломтиками
- 1 чашка раскрошенного сыра горгонзола или раскрошенного сыра с плесенью (4 унции)
- Кошерная соль
- Свежемолотый черный перец
Направления
- Разогрейте духовку до 425°F. Используя зазубренный нож, нарежьте хлеб по диагонали. Разложите ломтики хлеба на двух больших противнях. При желании каждый ломтик слегка смажьте оливковым маслом. Выпекайте от 8 до 10 минут или до светло-коричневого цвета, перевернув ломтики один раз в середине выпечки.
- В большой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить лук; накройте крышкой и готовьте от 12 до 14 минут или до мягкости, периодически помешивая. Раскрыть; готовить и помешивать еще 3-5 минут или до золотисто-коричневого цвета. Выложите луковую смесь на тосты. Посыпать сыром. Посыпать солью и перцем.
Советы
Подготовьте, как указано в шаге 1. Охладите хлеб. Переложить в герметичный контейнер; крышка. Хранить при комнатной температуре до 24 часов. Для подачи разогрейте духовку до 425°F. Разложите ломтики хлеба на противне. Выпекайте около 3 минут или просто до хрустящей корочки. Продолжайте, как указано в шаге 2.
Пищевая ценность (на порцию)
| 69 | Калории |
| 3g | Жирный |
| 7g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 20 | |
| 69 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 3 г | 4% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрий 204 мг | 9% |
| Всего углеводов 7г | 3% |
| Всего сахара 1г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 1,2 мг | 6% |
| Кальций 30,3 мг | 2% |
| Калий 40 мг | 1% |
| Фолат, всего 4 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |