Добавьте сладкую карамельную нотку, чтобы приготовить лучший рецепт яблочного пирога. Яблочный пирог с карамелью - идеальный осенний десерт для всей семьи. Овес, коричневый сахар и посыпка из орехов пекан, сбрызнутая карамелью, добавляют декадентства популярному американскому пирогу.
Время приготовления: 40 минут
Время выпечки: 50 минут
Общее время: 1 час 30 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 1 ¼ стакана универсальной муки
- ¼ чайной ложки соли
- ⅓ укорочение чашки
- 4 - 5 столовых ложек холодной воды
- 1 стакан коричневого сахара в упаковке
- ½ стакана муки общего назначения
- ½ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
- ½ стакана сливочного масла или маргарина
- ½ стакана сахара
- 3 столовые ложки муки общего назначения
- 1 чайная ложка молотой корицы
- ⅛ чайной ложки соли
- 6 чашек тонко нарезанных очищенных яблок для кулинарии
- ½ стакана нарезанных орехов пекан
- ¼ стакана карамельного мороженого
Направления
- Для теста в миске смешайте 1-1/4 стакана универсальной муки и 1/4 чайной ложки соли. Используя кондитерский блендер, нарежьте масло, пока кусочки не станут размером с горошину. Сбрызните 1 столовой ложкой воды часть мучной смеси, перемешайте вилкой, пока все тесто не станет влажным. Готовьте, добавляя по 1 столовой ложке воды за раз, пока мучная смесь не станет влажной. Сформировать из теста шар; отложить.
- Для посыпки смешайте коричневый сахар, 1/2 стакана универсальной муки и овсяные хлопья. С помощью блендера нарежьте масло или маргарин, пока смесь не станет напоминать грубые крошки. Отложить.
- На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг диаметром 12 дюймов. Переложите тесто на 9-дюймовую тарелку для пирога. Выложите тесто в форму для пирога, стараясь не растянуть тесто. Подрезать; обожмите край по желанию.
- В большой миске смешайте сахар, 3 столовые ложки муки, корицу и соль. Добавьте ломтики яблок и аккуратно перемешайте, пока они не будут покрыты. Переложите яблочную смесь на застеленную тестом тарелку. Посыпать крошкой яблочную смесь.
-
Чтобы пирог не подрумянился, накройте края пирога фольгой. Выпекайте в духовке при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 25 минут. Снимите фольгу. Выпекайте еще 25-30 минут или пока верх не станет золотистым. Выньте из духовки; посыпать пирог орехами пекан, затем сбрызнуть карамельной глазурью. Остудить на решетке. Делает 8 порций.
Карамельно-яблочный пирог
Пищевая ценность (на порцию)
| 554 | Калории |
| 25г | Жирный |
| 81g | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 554 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 25г | 32% |
| Насыщенные жиры 10г | 50% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрий 260 мг | 11% |
| Всего углеводов 81 г | 29% |
| Белок 5г | |
| Витамин С 3,5 мг | 18% |
| Кальций 30,3 мг | 2% |
| Железо 2,7 мг | 15% |