Helichrysum italicum - многолетнее растение, принадлежащее к семейству сложноцветных, широко известное как карри. Это спонтанный вид, типичный для Средиземноморья Это растение известно и используется с древних времен благодаря его многочисленным лечебным свойствам. Его цветы характерного золотисто-желтого цвета всегда были символом вечности и напрямую связаны с культом солнца.
Довольно любопытная особенность его цветков в том, что однажды сорванные, они долгое время сохраняются в хорошем состоянии, из-за чего иногда создается впечатление, что они никогда не засыхают. В настоящее время, помимо использования в медицинских целях,является важным ингредиентом в приготовлении различных блюд.
Происхождение и среда обитания
Это растение широко распространено на юге Европы, его присутствие очень распространено в Италии. Растет в прибрежных районах Средиземноморья, на скалистых пространствах и неосвоенных почвах, на высоте до 800 метров над уровнем моря. Однако и на Тосканском архипелаге гарригу этого растения часто можно увидеть на высоте примерно 400 метров над уровнем моря.
Характеристики Helichrysum italicum
Helichrysum italicum - многолетнее травянистое растение с искривленным одревесневающим стеблем, это небольшой вид, высота которого может составлять от 30 до 50 сантиметров. Его ветви также дугообразные и восходящие и покрыты гладкими волосками, которые обламываются при соприкосновении.
Плотные, линейные, ланцетные, удлиненные и тонкие листья, серо-зеленого тона с серебристыми отблесками и источающие привлекательный аромат. Его цветки в основном трубчатые, нежно-желтые, сгруппированы в конические головки, с количеством цветков от 12 до 23 на головку, среди которых преобладают мужские..
Соцветия собраны в плотные щитки из 25-35 соцветий. Прицветники желтые, переходящие в коричневые. Цветение происходит летом Плоды блестящие, цилиндрические, белого цвета, имеют овальную и вытянутую форму с гофрированной поверхностью за счет наличия мелких бугорков. В его верхнюю часть вставлен набор простых волосков.
Выращивание
Helichrysum italicum типичен для мест с прямыми солнечными лучами. Если вы находитесь в месте с суровым климатом, вам необходимо сделать одеяло из листьев, остатков коры или других органических элементов. Этот вид лучше всего растет в умеренном климате, подобном тому, который существует в Средиземноморье Что касается удобрения растения, то для него требуется приблизительная смесь из 15 граммов удобрения, разведенных в декалитре воды.
Поливать нужно умеренно, чтобы вода не застаивалась, что может нанести вред растению. Если его высаживают прямо в грунт, следует применять поливы только к молодым экземплярам или также к тем, которым пришлось пережить длительные засухи для поддержания необходимой влажности. Обрезка не обязательна, достаточно удалить бесцветные, испорченные или сухие соцветия, чтобы обеспечить благополучное развитие всего растения.
Что касается расстояний, которые должны существовать между растениями, они варьируются в зависимости от назначения продукта: для использования его цветов живая изгородь составляет 70 сантиметров между рядами, сохраняя расстояние 30 сантиметров в ряда, добиваясь плотности более-менее 5 экземпляров на квадратный метр. Теперь для производства масел плотность увеличивается с расстояниями 50 сантиметров между рядами и 20 в ряду, сплотностью 10 экземпляров на квадратный метр
Если объектом выращивания растения являются его соцветия, то необходимо вручную собрать ветки, на которых расположены цветочные головки, эту процедуру необходимо проделать в начале цветения и затем приступить к сушке цветков в благоприятной среде надлежащим образом защищенным от солнечных лучей, сухим и с хорошей циркуляцией воздуха. Теперь, если намерение состоит в том, чтобы воспользоваться маслом,вы должны собрать все растение, кроме его корнейs. Это следует делать всякий раз, когда начинается цветение.
Бессмертник итальянский размножают семенами и черенками, этот последний способ особенно используется, потому что прямое выращивание характеризуется сильной неоднородностью сеянцев, поскольку они могут прорастать в разное время. Черенки укореняют в конце летнего сезона в субстрате преимущественно со слабощелочным рН с хорошим дренажем, приготовленном из песка, торфа и почвы. Таким образом, в начале веснырастения будут готовы к обработке и пересадке прямо в поле.
Использует
Свежие листья растения источают привлекательный аромат, который можно получить, растирая листья между пальцами. Однако и в гастрономииего высушенные листья используются из-за его горького вкуса Весной его ветви и цветы собираются вместе и сушатся. После достижения желаемой сушки их хранят в стеклянных банках для использования в качестве приправы к кашам, овощам, яйцам и мясу.
Те, кто использует его для приготовления курицы, вставляют веточку бессмертника под кожу запеченной птицы, благодаря чему мясо впитает вкус и будет нежно приправлено. Вы также можете добавлять его нарезанные листья в лепешки и другие блюда, что сделает их приятным лакомством для гурманов. Это растение широко используется в фитотерапии благодаря своим целебным свойствам. Среди прочего, этопротивоаллергическое, противовоспалительное, антибактериальное и отхаркивающее
Из-за его противоотечного и защитного действия он используется в качестве важного ингредиента в приготовлении препаратов для успокоения раздраженной кожи, пораженной воспалительными процессами, солнечными ожогами и такими заболеваниями, как герпес, псориаз и экзема.
Его листья используются каквяжущее, седативное средство и для лечения отеков Он работает, уменьшая боль и воспалительные процессы, вызванные расширением артерий, поэтому он также используется при геморрое, артрите и других ревматических заболеваниях.
Болезни и вредители
Во время выращивания необходимо уделять внимание защите растения от нападения различных видов вредителей или появления возможных болезней, пагубно влияющих на рост и жизнь растения. Один из факторов, на который следует обращать наибольшее внимание, этополив и состояние почвы Если не следить за поливом и влажностью почвы, корни растения могут загнить, повредив его. и вызывая до самой смерти.
В отношении насекомых необходимо беречь растение от нападения тли и грибков, таких как Verticillium. Тля питается соком листьев и их заражение вызывает высыхание растения. Для его устранения необходимо использовать специфические для данного вида паразита продукты. В то время как Verticillium, представляющий собой грибок типа аскомицетов, поражает внутреннюю часть Helichrysum, этот паразит вызывает высыхание всего растения.