Картофель с патокой

В этом рецепте сладкого, но острого картофеля используйте различные виды мелкого картофеля для визуального интереса.

Время приготовления: 15 минут

Время выпечки: 35 минут

Общее время: 50 минут

Порции: 8

Ингредиенты

Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
2 ½ фунта крошечного молодого картофеля, маленького картофеля Yukon Gold и/или мелкого картофеля
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки мелассы
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1 чайная ложка измельченного сушеного тимьяна
½ чайной ложки соли
½ стакана кусочков грецкого ореха
Свежий зеленый лук (по желанию)

Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для выпечки размером 13x9x2 дюймов антипригарным кулинарным спреем. Очистите картофель и нарежьте его четвертинками (любые крупные четвертинки разрежьте пополам). Выложите картофель на сковороду.
В небольшой миске смешайте масло, патоку, уксус, тимьян и соль. Полить смесью картофель. Аккуратно перемешайте. Запекайте картофель без крышки в течение 20 минут. Добавьте орехи; перемешайте, чтобы перемешать. Запекайте еще 15-20 минут или пока картофель не станет мягким, один раз перемешав. Переложите в сервировочную посуду. Украсьте свежим луком. На 8 порций гарнира.

R056653