Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 35 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 ½ фунта крошечного молодого юконского золота картофеля, очищенного (при желании) и нарезанного на четвертинки
- 2 зубчика чеснока
- ¾ стакана обезжиренного молока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
- Нарезанная свежая зелень (по желанию)
Направления
- В большой кастрюле с крышкой варите картофель и чеснок в достаточном количестве кипящей слегка подсоленной воды примерно 15 минут или пока картофель не станет мягким. Откинуть на дуршлаг.
- В той же кастрюле нагрейте молоко и масло на среднем огне, пока смесь не начнет пузыриться по краям. Снимите с огня. Верните картофель в кастрюлю и посыпьте солью и перцем. Разомните картофелемялкой или взбейте электрическим миксером на низкой скорости до получения однородной массы. При желании посыпьте свежей зеленью.
Пищевая ценность (на порцию)
| 199 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 30г | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 199 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрий 411 мг | 18% |
| Всего углеводов 30г | 11% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 15,9 мг | 80% |
| Кальций 76 мг | 6% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 769 мг | 16% |
| Фолат, всего 33 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,4 мг | |