Познакомьтесь с нашим самым популярным рецептом картофельного пюре с чесноком! Идеально подходящее для праздников, это домашнее картофельное пюре практически готовится в мультиварке, чтобы сэкономить ваше время, чтобы сосредоточиться на основном блюде и десерте.
Время приготовления: 25 минут
Время медленного приготовления: 6 часов
Общее время: 6 часов 25 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- 3-фунтовый картофель для запекания (например, красновато-коричневый или юконский золотой), очищенный и нарезанный на 2-дюймовые кусочки
- 6 зубчиков чеснока, разрезать пополам
- 1 лавровый лист
- 2 Банка на 14 унций, приправленный куриным бульоном с жареным чесноком
- 1 стакан цельного молока
- ¼ стакана сливочного масла
- 1 чайная ложка соли
- Свежемолотый черный перец
- Лавровый лист (по желанию)
Направления
- В медленноварке на 3,5 или 4 л смешайте картофель, чеснок и лавровый лист. Залить бульоном картофельную смесь.
- Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 6 до 8 часов или на сильном огне от 3 до 4 часов.
- Откиньте картофель на дуршлаг над миской, чтобы собрать жидкость от варки. Достаньте и выбросьте лавровый лист. Вернуть картофель в медленноварку. Сделайте пюре картофелемялкой.
- В небольшой кастрюле нагрейте молоко и масло, пока не пойдет пар, а масло почти не растает. Добавьте молочную смесь, соль и достаточное количество оставшейся жидкости для варки в картофельное пюре, чтобы достичь желаемой консистенции.
-
Для подачи переложите картофель в сервировочную тарелку. Посыпать свежемолотым черным перцем. По желанию украсить лавровым листом.
Картофельное пюре с чесноком по-деревенски
Предварительные указания:
Верните картофельное пюре в мультиварку; сохраняйте тепло на низком или теплом уровне до 2 часов. Если смесь загустеет, добавьте еще приготовленного сока, чтобы достичь желаемой консистенции.
Для легкой очистки:
Застелите мультиварку одноразовым вкладышем. Добавьте ингредиенты, как указано в рецепте. Когда блюдо будет готово, выньте его из мультиварки ложкой и просто выбросьте вкладыш. Не поднимайте и не переносите одноразовый вкладыш с едой внутри.
Пищевая ценность (на порцию)
| 135 | Калории |
| 5g | Жирный |
| 21g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 135 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 5г | 6% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 13 мг | 4% |
| Натрий 496 мг | 22% |
| Всего углеводов 21 г | 8% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 11,2 мг | 56% |
| Кальций 30,3 мг | 2% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 378 мг | 8% |
| Фолат, всего 8,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |