На десерт попробуйте картофельные оладьи. Рецепт сочетания с мороженым и малиновым или черничным соусом.
Ингредиенты
Для 6 человек
- 300 г «Жаннет»
- 190 г просеянной муки
- 125 г тростникового сахара
- 200 г малины (или черники)
- 2 яйца
- 1 большая щепотка разрыхлителя
- 1 большая щепотка корицы
- 4 столовые ложки фруктового бренди
- цедра лимона
- сахарная пудра
- жарка, соль
Подготовка
- Приготовьте «Жанетту» с кожей в подсоленной воде.
- Слейте воду, очистите и протрите, добавьте фруктовый бренди.
- В салатник вылейте пюре и добавьте муку, соль, разрыхлитель, яйца, сахар, цедру лимона и щепотку корицы.
- Бей энергично. Когда смесь станет однородной, аккуратно добавьте малину и перемешайте.
- Нагрейте зажарку. С помощью ложки для мороженого сформируйте из теста шарики. Окуните их по одному в кипящее масло.
- Как только картофельные оладьи станут золотисто-коричневыми, снимите их с жарки и положите на впитывающую бумагу. Посыпьте их сахарной пудрой и наслаждайтесь теплыми.
- Подавайте с шариком ванильного мороженого и малиновым соусом.