Если вам нужны идеи украшения кексов, которые принесут вам успех, эти кексы в бейсбольных перчатках сделают свою работу. Они отлично подходят для вечеринки по случаю дня рождения или для празднования крупной победы команды.
Время приготовления: 1 час
Время охлаждения: 45 минут
Общее время: 1 час
Порции: 24
Выход: 24 (2 1/2 дюйма) капкейка
Ингредиенты
- 1 упаковка смеси для двухслойного желтого или белого торта
- 1 рецепт Масляная глазурь
- Красный пищевой краситель
- Коричневый пищевой краситель
- 48 миниатюрное арахисовое печенье-сэндвич с начинкой из арахисового масла, разделенное пополам и очищенное от начинки (выбросить начинку)
- 6 Арахисовое печенье-сэндвич с начинкой из арахисового масла, разрезанное пополам и очищенное от начинки (выбросить начинку)
- 24 ванильные вафли
Сливочная глазурь
- ¾ стакана сливочного масла, размягченного
- 2 фунта (около 8 чашек) сахарной пудры
- ⅓ чашки молока
- 2 чайные ложки ванили
- Молоко
- Пищевой краситель, по желанию
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Выровняйте двадцать четыре формы для кексов диаметром 2 1/2 дюйма бумажными формами для выпечки; отложить. Приготовьте и испеките смесь для кексов согласно инструкции на упаковке кексов. Остудите кексы в формочках для маффинов на решетке в течение 5 минут. Достаньте кексы из формочек для маффинов. Полностью остудить на решетке.
- Подкрасьте около 1/4 чашки масляной глазури красным пищевым красителем. Поместите в небольшой плотный пластиковый пакет с застежкой и очень маленьким отверстием, вырезанным в одном углу; отложите мешок в сторону. Удалите около 2/3 стакана глазури для бейсбольного печенья; отложить.
- Покрасьте оставшуюся глазурь в светло-коричневый цвет, чтобы он соответствовал цвету арахисового печенья для сэндвичей; Используйте, чтобы щедро заморозить кексы. Поместите оставшуюся светло-коричневую глазурь в кондитерский мешок с маленькой круглой насадкой; насадите на разрезное печенье-сэндвич так, чтобы оно напоминало штриховку. Вдавите четыре разрезанных миниатюрных печенья-сэндвича в верхний край каждого кекса, чтобы получились пальцы бейсбольной перчатки. Разделенное обычное печенье-сэндвич поломать пополам крест-накрест; прижмите одну половину к верхнему краю каждого кекса для большого пальца бейсбольной перчатки. Отложите кексы в сторону.
- Используйте зарезервированные 2/3 стакана белой глазури, чтобы смазать ванильные вафли. Нанесите красную глазурь на матовые ванильные вафли, чтобы они напоминали бейсбольную строчку. Поместите украшенные вафли на кексы в виде бейсбольных перчаток.
Сливочная глазурь
В очень большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней скорости до однородной массы. Постепенно добавить 2 стакана сахарной пудры, хорошо взбивая. Постепенно вмешайте 1/3 стакана молока и ваниль. Постепенно вмешайте оставшуюся сахарную пудру до получения однородной массы. Взбейте достаточное количество дополнительного молока, чтобы достичь консистенции намазывания. При желании подкрасить пищевым красителем. Это замораживает вершины и стороны двух 8-или 9-дюймовых слоев пирога. (Уменьшите вдвое рецепт, чтобы глазировать торт размером 13x9 дюймов или 10-дюймовый торт с рифленой трубкой.)
Цитрусовая глазурь:
Замените молоко лимонным или апельсиновым соком и добавьте 1/2 чайной ложки мелко натертой лимонной или апельсиновой цедры.
Шоколадно-масляная глазурь:
Замените 1/2 стакана несладкого какао-порошка на 1/2 стакана сахарной пудры.
Кофейно-масляная глазурь:
Добавьте 1 столовую ложку растворимого порошка эспрессо или кристаллов кофе с сахарной пудрой или замените молоко крепким кофе.
Глазурь с мятным маслом:
Замените 1/2 чайной ложки экстракта мяты перечной на ваниль и придайте розовый оттенок красному пищевому красителю.
Глазурь с миндальным маслом:
Замените ваниль 1/2 чайной ложки миндального экстракта.
Молочно-шоколадная глазурь с маслом:
Растопите 1 стакан кусочков молочного шоколада и взбейте со сливочным маслом перед добавлением сахарной пудры.
Глазурь с арахисовым маслом:
Вмешайте 1/2 стакана арахисового масла в масло перед добавлением сахарной пудры.
Глазурь со специями:
Добавьте 1-2 чайные ложки приправы для яблочного пирога или приправы для тыквенного пирога с сахарной пудрой.
Клубничная глазурь с маслом:
Вмешайте 1/3 стакана клубничного джема в масло перед добавлением сахарной пудры.
Ирландская глазурь со сливочным маслом:
Замените молоко ирландским сливочным ликером.
Пищевая ценность (на порцию)
| 405 | Калории |
| 15g | Жирный |
| 68g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 24 | |
| 405 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 15г | 19% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 43 мг | 14% |
| Натрий 276 мг | 12% |
| Всего углеводов 68г | 25% |
| Всего сахара 48г | |
| Протеин 3г | |
| Кальций 30,3 мг | 2% |
| Железо 1,1 мг | 6% |
| Калий 14 мг | 0% |
| Фолат, всего 20,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |