Вишни и шоколад украшают этот традиционный рецепт десерта.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 30 минут
Время ожидания: 15 минут
Общее время: 1 час 15 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 1 стакан сушеной вишни
- ¼ стакана бренди или яблочного сока
- 3 стакана пополам или светло-кремового
- ½ стакана сахара
- 2 яйца
- 2 яичных желтка
- 1 чайная ложка ванили
- 5 стаканов кубиков мягкого белого хлеба (около 6-7 ломтиков хлеба)
- 4 унции горько-сладкого шоколада, крупно нарезанного
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте восемь формочек для заварного крема по 6 унций антипригарным кулинарным спреем. Поместите чашки в большую жаровню; отложить. В небольшой миске смешайте сушеные вишни и бренди или сок; отложить.
- В средней кастрюле смешайте пополам и сахар. Готовьте и помешивайте на среднем огне, пока сахар не растворится и не прогреется.
- В миске взбейте яйца и желтки. Медленно добавьте половинную смесь во взбитую яичную смесь, постоянно взбивая. Взбить ваниль. Вмешать кубики хлеба. Дать постоять при комнатной температуре 15 минут. Вмешайте сухую смесь вишневого бренди и разлейте смесь по формочкам для заварного крема. Равномерно распределить измельченный шоколад.
- Поставьте противень на решетку духовки. Налейте кипящую воду в кастрюлю так, чтобы она доходила до половины стенок формочек с заварным кремом. Выпекайте 30 минут, пока нож, вставленный в центр пудинга, не будет выходить чистым. Достаньте чашки из воды. Подавать теплым. На 8 порций.
Пищевая ценность (на порцию)
| 391 | Калории |
| 19g | Жирный |
| 47g | Углеводы |
| 7g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 391 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 19 г | 24% |
| Насыщенные жиры 11г | 55% |
| Холестерин 139 мг | 46% |
| Натрий 188 мг | 8% |
| Всего углеводов 47 г | 17% |
| Всего сахара 28г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 0,6 мг | 3% |
| Кальций 151,5 мг | 12% |
| Железо 2,3 мг | 13% |
| Калий 319 мг | 7% |
| Фолат, всего 36,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,5 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |