Потрясите сердца гостей этим очаровательным тортом с радужной бабочкой! Кексы обычного размера и мини-кексы, покрытые радужной розеткой, придают крылья этой счастливой бабочке. Порадуйте самого маленького в своей жизни этим простым в создании дизайном торта!
Порций: 23
Ингредиенты
- 2 рецепта Сливочно-белая глазурь (см. рецепт ниже)
- Деревянные зубочистки
- Розовый пищевой краситель
- Гелевый пищевой краситель небесно-голубого цвета
- Желтый лимонный пищевой краситель
- 5 2-1/2-дюймовые кексы в бумажных формочках для выпечки (любой вкус)
- 36 1-3/4-дюймовые кексы в бумажных формочках для выпечки (любой вкус)
- 1 1-дюймовый шарик купленной розовой помадки
- 1 0,25-дюймовый шарик купленной черной помадки
- Конфетти или миниатюрные фигурки из бумаги (по желанию)
Кремово-белая глазурь
- 1 чашка шортенинга
- 1 ½ чайной ложки ванили
- ½ чайной ложки миндального экстракта
- 1 Пакет сахарной пудры на 16 унций (около 4 стаканов)
- 3 столовые ложки молока
Направления
- Разлейте сливочно-белую глазурь поровну по трем средним мискам. Добавьте розовый гелевый пищевой краситель на кончик зубочистки в глазурь в одной миске; перемешайте, пока глазурь не станет равномерно окрашенной. Повторите то же самое с оставшимися двумя мисками с глазурью, окрашивая одну пищевым красителем небесно-голубого цвета, а другую - лимонно-желтым пищевым красителем.
- Поместите декоративный пакет с большим открытым наконечником в форме звезды (например, марки Wilton 1M) в высокий контейнер с широким горлышком (он удерживает декоративный пакет на месте, пока вы заполняете его глазурью). Используя длинную металлическую лопаточку, зачерпните розовую глазурь и аккуратно перенесите ее в пакет для декорирования, распределяя глазурь снизу вверх полосой, которая покрывает примерно одну треть внутренней части пакета. Вымойте и тщательно высушите металлический шпатель. Повторите с синей глазурью, а затем с желтой глазурью, стараясь не смешивать цвета. (В мешочке для украшения будут три полоски глазури, расположенные рядом. Эти цвета дополняют друг друга, поэтому, если они наложатся вместе, они образуют красивую радугу.) Нанесите глазурь на лист вощеной или пергаментной бумаги, пока все три цвета начинают переливаться, создавая эффект радуги.
- Чтобы сделать радужную розетку, держите мешок для украшения перпендикулярно верхней части кекса так, чтобы кончик для украшения едва касался центра кекса. Нанесите глазурь на капкейк, двигая наконечник для украшения против часовой стрелки от центра к внешнему краю. Повторите, чтобы сделать розетки на всех оставшихся капкейках.
- Для лица раскатайте розовую помадку согласно инструкции на упаковке в круг диаметром 3 дюйма. Используя 2-дюймовую круглую форму для печенья, вырежьте круг; поместите круг поверх одного из глазированных 2-1/2-дюймовых кексов, аккуратно вдавливая в глазурь. Разделите черную помадку на пять частей. Каждую часть скатайте между пальцами в шарик. Для усиков прикрепите черный шарик из помадки к двум деревянным зубочисткам. Расположите усики в верхней части лица, аккуратно втыкая зубочистки в кекс. Для глаз поместите еще два черных шарика из помады на лицо (слегка смочите нижнюю часть каждого глаза, чтобы они приклеились к лицу). Для рта скатайте между пальцами оставшийся черный шарик из помадки в тонкую веревку; слегка смочите нижнюю часть веревки и положите ее на лицо.
- Чтобы собрать бабочку, расположите пять больших кексов вертикальной линией в центре сервировочного стола, тарелки или доски для торта, поместив кекс в виде головы в верхнюю часть ряда. Сложите меньшие кексы в форме арочных или треугольных крыльев (см. фото), используя по 18 кексов на каждое крыло. (Вы хотите, чтобы крылья отражали друг друга, поэтому переставляйте кексы, пока не найдете форму, которая вам нравится.)
- При желании обсыпьте бабочку конфетти или бумажными фигурками.
Кремово-белая глазурь
В большой миске взбейте шортенинг, ваниль и миндальный экстракт электрическим миксером на средней скорости в течение 30 секунд. Постепенно добавить примерно половину сахарной пудры, хорошо взбивая. Взбить 2 столовые ложки молока. Постепенно вмешайте оставшуюся сахарную пудру и достаточное количество оставшегося молока, чтобы получилась однородная масса
Пакет для декорирования Большой открытый наконечник в форме звезды (например, марки Wilton 1M) Высокий контейнер с широким горлышком (например, пустой контейнер из-под йогурта на 32 унции) Длинный металлический шпатель 2-дюймовая круглая форма для печенья