Включите это красное и зеленое печенье в свой список рождественских вертушек, которые обязательно нужно приготовить. Благодаря классической цветовой комбинации это идеальное праздничное печенье.
Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 30 минут
Время заморозки: 1 час
Время выпечки: 10 минут
Общее время: 2 часа 10 минут
Порций: 32
Выход: 32 печенья
Ингредиенты
- 1 стакан сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванили
- 2 ¼ стакана универсальной муки
- ⅓ стакана сублимированной малины, мелко измельченной
- ¼ стакана зеленой посыпки
- ⅓ стакана красной и зеленой посыпки
Направления
- В большой миске взбейте масло миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар, разрыхлитель и соль. Взбивайте до однородности, очищая миску по мере необходимости. Взбить яйцо и ваниль. Взбейте миксером столько муки, сколько сможете. Добавьте оставшуюся муку.
- Разделить тесто на три части. Вмешайте малиновый порошок в одну часть теста. Добавьте зеленую крошку в одну порцию. Оставьте оставшуюся часть чистой. Заверните каждую порцию в пищевую пленку и охладите от 30 до 60 минут или до тех пор, пока с тестом не будет легко обращаться.
- На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте каждую часть теста в прямоугольник размером 10x7 дюймов. Сложите прямоугольники. Плотно сверните тесто, начиная с одной из длинных сторон. Сверните и растяните рулон до 12 дюймов в длину. Положите красную и зеленую посыпку на вощеную бумагу. Раскатайте тесто в брызгах, чтобы покрыть. Завернуть рулет в пищевую пленку; заморозьте около 1 часа или пока он не станет достаточно твердым, чтобы его можно было нарезать.
- Разогрейте духовку до 375°F. Застелите противни пергаментной бумагой. Нарежьте рулет на ломтики толщиной 1/4 дюйма. Разложите на подготовленных противнях на расстоянии 5 см друг от друга.
-
Выпекать около 10 минут или пока края не станут твердыми и не начнут подрумяниваться. Остудить на противне 1 минуту. Удалять; остыть на решетке.
Красные и зеленые вертушки
Пищевая ценность (на порцию)
| 128 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 13g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 32 | |
| 128 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 21 мг | 7% |
| Натрий 82 мг | 4% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Всего сахара 8г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 12 мг | 1% |
| Железо 0,5 мг | 3% |
| Калий 14 мг | 0% |
| Фолат, всего 17 мкг | |