Посев и сбор урожая через неделю - никаких проблем с кресс-салатом или кресс-салатом (Lepidium sativum). Кресс-салат - это однолетнее домашнее растение, которое в благоприятном месте может вырасти до 50 сантиметров в высоту. Однако это случается редко, так как пряные и вкусные растения попадают в салаты, сливочный сыр, творог или даже соусы, когда они молодые. Кроме того, кресс-салат очень полезен, говорят, что растения помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях и даже обладают противовоспалительным эффектом.
Если вы хотите посеять кресс-салат, вам не нужно много терпения или места, вообще не нужно пикировать растения. Кресс-салат прорастает быстро, в течение двух дней при температуре почвы шесть градусов по Цельсию. В следующие пять-шесть дней кресс-салат тоже будет очень быстро расти и достигнет урожая. Температура в помещении должна быть от 15 до 25 градусов Цельсия. Кресс-салат собирают, когда у него есть семядоли и он достигает семи-десяти сантиметров в высоту. Просто срежьте ножницами растения близко к земле.
Посев кресс-салата: когда и как это делается?
Кресс можно сеять в саду с конца марта по октябрь и в закрытом грунте круглый год. Для роста ему нужна температура от 15 до 25 градусов Цельсия. Сеют кресс-салат в саду разбросным способом в богатую гумусом рыхлую почву. В помещении вы можете выращивать травы в песчаной почве для семян, на влажной вате и кухонной бумаге или в специальных контейнерах для микрозелени. Держите семена влажными. Через несколько дней, как только он достигнет высоты добрых семи сантиметров и сформирует семядоли, кресс-салат готов к уборке.
Когда можно сеять кресс-салат?
В саду с конца марта по октябрь, в доме круглый год. Вы никогда не должны выращивать слишком много кресс-салата сразу, так как он хранится в холодильнике всего несколько дней, а также его трудно заморозить - он станет мягким. Если вы не соберете все семена кресс-салата, держите оставшиеся растения во влажном состоянии еще 3-4 дня. Затем соберите их полностью, прежде чем кресс-салат потеряет свой вкус. Чтобы всегда иметь свежий кресс-салат, лучше регулярно сеять досрочные семена - растениям не нужно много места.
Дайте семенам предварительно набухнуть
Покрытые водой семена прорастают особенно равномерно, и таким образом, семенные оболочки не будут впоследствии прилипать к семядолям. Замочите семена в воде, пока вокруг каждого семени не образуется прозрачный слой слизи. Это займет несколько часов.
Посев кресс-салата в доме
Свежая свежесть на тарелке: посев семян на подоконник - это классика, которая работает всегда. Обычно вы сеете семена сразу на стол или подоконник на кухне, где вам в конечном итоге нужны травы и место достаточно светлое даже зимой.
Посев кресс-салата в горшках
Вы можете посеять семена в горшках или небольших лотках для семян на подоконнике или просто использовать коробки для яиц. Лучше всего для посева использовать слегка песчаную почву для семян и слегка прижимать семена. Сеют вразброс и сбрызгивают семена водой. Затем держите кресс-салат или почву во влажном состоянии, но не насквозь.
Фотоагентство Сада Фридриха Штрауса
Нет земли под рукой? Нет проблем! Также можно просто посеять кресс-салат на влажную вату
Посев кресс-салата без почвы на кухонную бумагу или вату
Вы можете выращивать кресс-салат совершенно без почвы. Для этого вам понадобится водонепроницаемая посуда, такая как плоские миски, глубокие тарелки или так называемые кресс-салат из глины. Также на рынке есть специальные контейнеры для микрозелени, специально предназначенные для посева рассады. Просто смочите яичный желток кресс-салата водой, щедро положите несколько слоев кухонной бумаги или ваты в миски или глубокие тарелки. Просто наполните емкость для микрозелени водой и поместите семена на решетку над подачей воды.
Замочите кухонное полотенце или вату в воде и слейте лишнюю воду. Хлопок достаточно влажный, если при нажатии на него вытекает немного воды. Сейте семена широко, зерна могут лежать близко друг к другу, они не задерживаются в такой близости долго.
Выращивание кресс-салата в саду
Даже если вы посеете кресс-салат на кухне просто для удобства, вы, конечно же, можете вырастить его и в саду. Здесь травы являются идеальной временной заменой из-за их короткого времени выращивания.
В саду кресс-салат хорошо растет на богатой гумусом, рыхлой и влажной почве на солнце или в полутени. Поливайте каждые два-три дня. Семена прорастают в саду не так быстро, как на подоконнике, но готовы к сбору урожая максимум через две недели.
Что такое кресс-тест?
Тот факт, что кресс-салат так быстро прорастает и растет, используется в так называемом тесте на кресс-салат. Это показывает, насколько зрелым является ваш компост в саду. Если семена кресс-салата не прорастают в нем через четыре дня, его следует оставить в покое. Если появятся желтые всходы, его уже можно использовать как удобрение для роз. Зеленый кресс-салат указывает на зрелый компост.