Nasturtium officinale или более известный как кресс-салат,это водное растение, которое обычно растет в ручьяхs, фонтанах или также в чистых водах, которые встречаются на берегах ручьев, но точно так же это растение, которое мы можем выращивать.
Характеристики настурции лекарственной
Кресс-салат - это растение высотой от 10 до 50 м, с довольно мягким стеблем, покрытым множеством ветвей. Листья этого растения имеют удлиненно-овальную форму, которая также имеет довольно заметные выступы.
Цветы кресс-салата могут быть желтыми или белыми, и у них есть четыре чашелистика, шесть тычинок, четыре лепестка и один пестик, найденные в группах соцветий, которые являются пазушными, а также Терминал. С другой стороны, плоды кресс-салата выглядят как длинными, так и тонкими, с некоторыми семенами, которые используются в качестве приправы при приготовлении пищи
В момент раскрытия цветочных бутоновлистья обычно перистые, а также очередные, которые также приобретают острый вкус и, будучи такого типа, их нельзя использовать в качестве приправы.
Настурция лекарственная уход
Если мы хотим выращивать кресс-салат, нам нужно учитывать, что это растение, котороетребует выращивания в среде с большой влажностью, а также очень тени, хотя предпочитает и теплый, и прохладный климат.
При их посадкемы должны избегать мест с прямыми солнечными лучамии если у нас нет другой альтернативы, мы должны быть очень осторожны и поливать их большим количеством воды, чтобы они таким образом, почва всегда остается влажной
Почва, указанная для этого растения, должна быть глинистой, с обильным перегноем, а также щелочной. Мы можемпоместить семена прямо в землю или поместить их в горшок, а затем пересадить во влажное место. Для этого нам нужно смешать песок, то есть известняк, землю в равных частях и органическое удобрение.
Кресс-салат, поскольку этоводное растение, нуждается в большом количестве воды для отличного развития, и именно по этой причине мы должны поливать его в в изобилии на протяжении всего цикла.
Если у нас есть это растение в горшке, рекомендуется поставить сосуд на какое-либо основание и добавить воду, чтобысохранить влажность, меняя воду каждый день, чтобы избежать появления грибка и плесени.
Среди наиболее распространенныхболезней и вредителей, которые могут нанести ущерб кресс-салату, являются улитки, которые представляют собой эти маленькие сосущие и жующие насекомые, а также вакита дель берро, который является довольно мелкий жук, размером всего полсантиметра или даже меньше и несколько черного цвета, который питается нежными листьями и наносит довольно серьезные повреждения.
При обрезке кресс-салата лучше всего удалять верхушечные побеги, чтобы растение имелорост в виде куста С другой стороны, лучше всего нужно срезать цветы, когда наступает сезон цветения, потому что, если это произойдет, растение приобретет не очень приятный вкус.
Подходящее время для сбора - от одного до двух месяцев после того, как мы посадили растение, это довольно просто. Для этогонам нужно только удалить побеги, которые находятся по бокам кресс-салата, когда это необходимо.
Это растение, которое мы собираем вручную, когда оно достигает высоты от 10 до 15 сантиметров и когда его листья достигают своего максимального размера, но не становятся твердыми. Мы должны избегать удаления корней, делая разрез примерно в 5 см от поверхности почвы.