Наслаждайтесь пиршеством в каджунском стиле без кипячения воды, приготовив креветки, картофель и кукурузу во фритюрнице.
Время приготовления: 15 минут
Ручное время: 15 минут
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Выход: 8 чашек
Ингредиенты
- 1 фунт свежих или замороженных креветок в панцирях
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 8 унций крошечного молодого картофеля размером 1 дюйм
- 2 початка кукурузы, удалить шелуху и шелуху и разрезать каждый поперек на 4 части
- 1 чашка замороженного целого лука, разморозить
- 4 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 3 чайные ложки приправы для морепродуктов
- ¼ чайной ложки кайенского перца
- Соус с острым перцем
Направления
- Разморозьте креветки, если они заморожены. Очистите и разделите креветки, при желании оставив хвосты нетронутыми. Промойте креветки; высушить. Охладите, пока не понадобится.
- Сбрызните корзину аэрофритюрницы кулинарным спреем. Разогрейте фритюрницу до 370-375 °F. В большой миске смешайте картофель, кукурузу, лук, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла и 1 1/2 ч. л. приправы для морепродуктов; бросить, чтобы покрыть.
- Добавить картофельную смесь в подготовленную корзину. Варить 10 минут, один раз перемешав. Вмешайте креветки. Готовьте еще 5 минут или пока картофель не станет мягким, а креветки не станут непрозрачными.
- Переложите смесь на тарелку. Сбрызнуть оставшимися 2 ст. растопленного сливочного масла и посыпать кайенским перцем и оставшейся 1 1/2 ч. л. приправа для морепродуктов. Подавайте с соусом из острого перца.
Совет
Если картофель крупнее, нарежьте его кусочками толщиной 1 дюйм.
Пищевая ценность (на порцию)
| 284 | Калории |
| 13g | Жирный |
| 21g | Углеводы |
| 23g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 284 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 13г | 17% |
| Насыщенные жиры 8г | 40% |
| Холестерин 189 мг | 63% |
| Натрий 240 мг | 10% |
| Всего углеводов 21 г | 8% |
| Всего сахара 5г | |
| Протеин 23г | |
| Витамин С 4,1 мг | 21% |
| Кальций 85 мг | 7% |
| Железо 1,1 мг | 6% |
| Калий 409 мг | 9% |
| Фолат, всего 19,5 мкг | |