Время приготовления: 30 минут
Время медленного приготовления: 8 часов
Общее время: 30 минут
Выход: 10 бутербродов
Ингредиенты
- 1 чайная ложка сухой горчицы
- ½ чайной ложки молотого тмина
- ½ чайной ложки черного перца
- 1 Жареная свиная вырезка весом 2,5 фунта
- ½ стакана воды
- 1 рецепт Фаршированные огурцы
- 3 средних оранжевых, желтых и/или красных сладких перца, тонко нарезанных поперек
- 2 средних банановых перца, очищенных от стеблей, семян и тонко нарезанных поперек
- 2 столовые ложки желтой горчицы
- 5 цельнозерновых булочек чиабатта, разделенных (всего около 12 унций)
- 4 унции тонко нарезанной ветчины с низким содержанием натрия
Огурцы с начинкой
- ½ стакана яблочного уксуса
- ¼ стакана легкого майонеза
- 4 чайные ложки нарезанного свежего укропа или 1 чайная ложка сушеного укропа
- ¼ чайной ложки соли
- 2 больших английских огурца
- ½ красной луковицы, нарезанной полукольцами
Направления
- В небольшой миске смешайте сухую горчицу, тмин и черный перец. С жаркого срезать жир. При необходимости нарежьте жаркое так, чтобы оно поместилось в медленноварку на 3,5 или 4 литра. Равномерно посыпьте жаркое сухой горчичной смесью. Поместите жаркое в скороварку. Добавьте воду в мультиварку.
- Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 8 до 9 часов или на сильном огне от 4 до 4-1/2 часов. Тем временем подготовьте укропные огурцы. Если вы используете режим слабого нагрева, переключитесь на режим сильного нагрева. Добавьте сладкий перец и банановый перец в мультиварку. Накройте крышкой и готовьте еще 30 минут.
- Выньте свинину из мультиварки. Используя две вилки, крупно нарежьте свинину. Добавьте свинину в жидкость для варки в мультиварке.
- Намазать желтую горчицу на раздвоенные края булочек чиабатта. С помощью шумовки разделите свинину на половинки булочки. Выложите ветчину поверх свинины. Используя шумовку, достаньте перец из плиты и выложите на ветчину. Используя шумовку, выкладывайте укропные огурцы на бутерброды. При желании сбрызните бутерброды огуречной жидкостью.
Огурцы с начинкой
В большой миске смешайте уксус, майонез, укроп и соль. Тонко нарежьте огурцы; добавить в майонезную смесь с кусочками красного лука. Бросьте, чтобы покрыть. Накройте крышкой и охладите от 2 до 4 часов перед подачей на стол. Получается около 4 чашек
Пищевая ценность (на порцию)
| 294 | Калории |
| 8g | Жирный |
| 25г | Углеводы |
| 28g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| калорий 294 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 72 мг | 24% |
| Натрий 498 мг | 22% |
| Всего углеводов 25г | 9% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 28г | |
| Витамин С 0,9 мг | 5% |
| Кальций 40,4 мг | 3% |
| Железо 2,7 мг | 15% |
| Калий 689 мг | 15% |
| Фолат, всего 32,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,8 мкг | |
| Витамин B-6 0,9 мг | |