Вербена лимонная - трава, произрастающая в Чили и Перу. Там оно вырастает более чем на 15 футов в высоту, но в не таких теплых районах растение может достигать фута или около того. Ему нужно около шести-восьми часов солнца в день и хорошо дренированная почва, но в остальном ему расти на востоке. Вкус и аромат очень сильный, лимонный, а свежие и сушеные листья хорошо подходят для многих блюд.
Чай
Из лимонной вербены можно приготовить прекрасный горячий или холодный чай. Его можно заварить в горячей воде, чтобы приготовить лимонный напиток. Чтобы сделать чай более насыщенным, заварите чайный пакетик, добавьте один или два листа лимонной вербены и настаивайте около пяти минут. Удалите листья и наслаждайтесь лимонным вкусом. Вкус лимонной вербены и мяты дополняют друг друга, поэтому попробуйте добавить несколько листьев мяты.
- Вербена лимонная - растение, произрастающее в Чили и Перу.
- Его можно замочить в горячей воде, чтобы приготовить лимонный напиток.
Растительное масло
Возьмите 10 листьев лимонной вербены и помучите их тыльной стороной ложки, чтобы высвободить масла, аромат и вкус. Поместите их в банку с крышкой и залейте сверху одним стаканом оливкового масла. Дайте настояться неделю, затем процедите листья. Масло будет ароматизировано лимонным вкусом. Используйте его для обжаривания курицы, рыбы или другого мяса, а также овощей, например зеленой фасоли.
Сливочное масло
Масло вербены придает тостам лимонный вкус. Его также можно использовать для обжаривания курицы и рыбы, а также растапливать все виды овощей, чтобы придать им нотку лимона. Возьмите один стакан несоленого сливочного масла, четверть стакана свежевыжатого лимонного сока, одну столовую ложку сахарной пудры и шесть листьев вербены лимонной и поместите их в кухонный комбайн. Перемешайте до однородного состояния, поместите в миску и храните в холодильнике или разложите в формочки для шоколада и подавайте на следующем бранче.
Возьмите 10 листьев лимонной вербены и помучите их тыльной стороной ложки, чтобы высвободить масла, аромат и вкус
Сахар
Сахаром из вербены с лимоном можно посыпать хлопья, фрукты или овсянку на завтрак, или обвалять в нем сахарное печенье, чтобы придать ему лимонный вкус. Чтобы приготовить сахар вербены, поместите восемь сушеных листьев в кухонный комбайн и добавьте одну чашку сахарного песка. Пульсируйте до тех пор, пока все хорошо не смешается.
Другое кулинарное применение
Нарезанную свежую вербену можно добавлять в салаты для придания свежего вкуса. Нарезанные листья можно добавлять практически в любое овощное блюдо. Положите немного в творог, чтобы угоститься обедом. Добавьте в фарш индейки немного сушеных или свежих листьев, чтобы придать ему цитрусовый аромат. Приготовьте белый или коричневый рис и добавьте несколько нарезанных листьев, чтобы получился лимонный рис.