Семейство:Agaricaceae.
Вкус: хорошо.
Его еще называют «высоким лепиотом».
Как узнать этот гриб, чтобы не запутаться?
Кумелла, или высокий лепиот, - самый крупный из наших грибов, так как может достигать 40 см в высоту и диаметра более 30 см.
Звукшляпа - шаровидная для молодых субъектов, затем сплющенная, усеянная коричневыми чешуйчатыми пластинками, расположенными на бежевом или кремовом фоне - позволяет легко идентифицировать ее.
Его центр приподнят в виде большого коричневого соска. Этот центр должен выглядеть как кольцо на пальце, когда вы надеваете его на палец.ламели белые, затем кремовые, очень плотные, потому что их очень много.
Грузило имеетногу, полую, но очень жесткую, полосатую с очень характерными коричневыми полосками, носит толстое кольцо, которое легко скользит по ноге; основание раздувается в луковицу, диаметр которой может достигать 5 см.
Ееплоть в шляпке белая, нежная.
Где он растет?
Кумелла появляется на опушках леса, среди трав лесных полян, а также на плохо ухоженных лугах, особенно на опушках среди папоротников или вереска. Мы также видим это вдоль обочин дорог. Это распространено по всей Франции.
Когда собирать кумель?
Кулемелла развивается с конца августа до конца октября, но чаще всего ближе к концу сентября, отсюда и название «Сен-Мишель» (празднуется 29 сентября), которое ей иногда дается.
Как приготовить (почистить) грибы кумелле и как их хранить для лучшего употребления?
Чтобы подготовить грибы после сбора, важно начать с их очистки. От шляпки до ножки весь вид необходимо чистить деликатно. Чтобы сохранить их на длительный срок, лучше всего их высушить.
Другие наши файлы:Белый гриб бордо,белый гриб бронзовый(также называемый черным белый гриб,летний белый гриб(также называемый сетчатым белым грибом),подберезовик,белый гриб волосатый,оранжевый(также называемый цезарем),рваный лепиот,girolle(также называется лисичкой обыкновенной),желтая лисичка,трубчатая лисичка(также называемая серой лисичкой),trompette-des-morts(также называемый кратереллой рога изобилия),лактарный вкусный(также называемый баригулем или каталонским),лактарный сангвиник,marasme des Oréades(также называемый искусственным муссероном или осенним муссероном),pied-bleu,фиолетовая ножка,овечья лапка(также называемая выемчатой гидной),rosé-des-prés(также называемая полевым опятом),паровой опят(также называемый снежком),анисовый гриб (также называемый древесным грибом).