Нам нравится простота приготовления ужина на сковороде, и этот ужин с 15-минутным временем приготовления является прекрасным примером того, почему. Мясо и овощи готовятся вместе, чтобы быстро приготовить здоровую еду.
Время приготовления: 15 минут
Время жарки: 40 минут
Общее время: 55 минут
Порций: 4
Выход: 5 1/2 стакана
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 4 средних красных, желтых, оранжевых и/или зеленых сладких перца, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
- 1 большая сладкая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
- 2 чашки виноградных помидоров
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 Упаковка 12 унций. Вареная куриная колбаса с итальянским вкусом, нарезанная косой на треть
- 1 столовая ложка нарезанного свежего орегано
- Поджаренные ломтики багета (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 425°F. Покройте форму для выпечки размером 15x10 дюймов кулинарным спреем. В подготовленной кастрюле смешайте перец, лук и помидоры. Полить маслом и уксусом; осторожно бросить, чтобы покрыть. Жарить 30 минут.
- Отодвиньте овощи в сторону, чтобы открыть примерно четверть сковороды. Выложите колбасу в кастрюлю. Запекайте еще 10-15 минут или пока овощи не станут мягкими, а колбаса не прогреется. Сверху посыпать орегано. При желании подавайте с поджаренными ломтиками багета.
Пищевая ценность (на порцию)
| 249 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 20г | Углеводы |
| 18g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 249 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 65 мг | 22% |
| Натрий 494 мг | 21% |
| Всего углеводов 20г | 7% |
| Всего сахара 11г | |
| Протеин 18г | |
| Витамин С 161,5 мг | 808% |
| Кальций 40 мг | 3% |
| Железо 1,7 мг | 9% |
| Калий 574 мг | 12% |
| Фолат, всего 80,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,5 мг | |