Куриная печень хорошо подходит для быстрого приготовления во фритюре.
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 Нарезанные помидоры (14,5 унций)
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка сахара
- ½ чайной ложки измельченной итальянской приправы
- ⅛ - ¼ чайной ложки молотого красного перца
- Антипригарное аэрозольное покрытие
- 1 чашка тонко нарезанной косой моркови
- ½ стакана нарезанного лука
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 средний зеленый сладкий перец, нарезанный полосками
- 1 столовая ложка растительного масла
- ½ фунта куриной печени, разрезанной пополам
- спагетти на 4 унции, приготовленные и высушенные
Направления
- Для соуса смешайте невысушенные помидоры, кукурузный крахмал, сахар, итальянскую приправу и красный перец. Отложить.
- Сбрызните вок или большую сковороду антипригарным покрытием. Обжарьте морковь в течение 2 минут. Добавьте лук и чеснок; обжаривать в течение 1 минуты. Добавьте зеленый перец и жарьте, помешивая, еще 1-3 минуты или пока овощи не станут мягкими и хрустящими. Удалить из вока.
- Добавьте масло в горячий вок. Обжарьте куриную печень, помешивая, в течение 2-3 минут или до готовности. Вытолкните печень из центра котелка с выпуклым днищем. Перемешайте соус; добавить в центр котелка с выпуклым днищем. Готовьте и помешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться.
- Вернуть овощи в вок; перемешать все ингредиенты вместе, чтобы покрыть соусом. Готовьте и помешивайте еще 1 минуту или пока не прогреется. Подавайте сразу со спагетти. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 273 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 38г | Углеводы |
| 16g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| калорий 273 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Холестерин 249 мг | 83% |
| Натрий 245 мг | 11% |
| Всего углеводов 38г | 14% |
| Протеин 16г | |