Используйте этот рецепт куриной сковороды в качестве морозильной камеры, чтобы приготовить ее прямо из замороженного в загруженный вечер, или приготовить ее примерно за час на ужин сегодня вечером.
Ручное время: 15 минут
Общее время: 40 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 2 лимона
- 2 столовые ложки нарезанного свежего или маринованного перца халапеньо, без жидкости
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 чайная ложка сушеного укропа
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- 2 Половинки куриной грудки без кожи и костей весом 8 унций, разрезанные горизонтально пополам
- 1 Банка 14 унций куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- 1 столовая ложка сливочного масла
- ¾ стакана сушеной пасты орзо
- 1 Пакет из 9 унций нарезанной свежей брюссельской капусты
- ¼ чашки зеленых оливок без косточек
- ¼ стакана раскрошенного сыра фета
Направления
- Цедра и сок одного лимона. В пакете для заморозки емкостью 1 галлон смешайте лимонную цедру и сок, перец халапеньо, масло, чеснок, укроп, соль и перец. Поместите курицу в пакет. Нарежьте оставшийся лимон; добавить в корзину. Поверните, чтобы покрыть курицу. Удалить воздух из пакета; тюлень. Выложить на противень. Заморозка до 3 месяцев.
- Выньте застывшую смесь из пакета; место в очень большой сковороде. Добавьте куриный бульон и масло. Довести до кипения; уменьшить жар. Тушите под крышкой 7 минут. Добавьте орзо. Вернуться к кипячению; уменьшить жар. Тушите под крышкой еще 10 минут. Добавьте брюссельскую капусту и оливки. Вернуться к кипячению; уменьшить жар. Тушите под крышкой еще 5 минут или пока орзо не станет мягким, а курица не будет готова (165°F). Сверху посыпать фетой. На 4 порции.
Советы
Если вы используете свежую (не замороженную) курицу, смешайте ингредиенты в сковороде с маслом, доведите до кипения, затем добавьте орзо. Тушите под крышкой 10 минут. Добавьте брюссельскую капусту и оливки; варить под крышкой еще 5 минут или пока орзо не станет мягким, а курица не будет готова (165°F).
Пищевая ценность (на порцию)
| 349 | Калории |
| 13g | Жирный |
| 27g | Углеводы |
| 33g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 349 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 13г | 17% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 99 мг | 33% |
| Натрий 859 мг | 37% |
| Всего углеводов 27 г | 10% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 33г | |
| Витамин С 81,7 мг | 409% |
| Кальций 119 мг | 9% |
| Железо 2,7 мг | 15% |
| Калий 718 мг | 15% |
| Фолат, всего 54,4 мкг | |
| Витамин B-12 0,4 мкг | |
| Витамин B-6 1 мг | |