Скороварка является одним из основных кухонных принадлежностей, если вы хотите сократить время приготовления. Вы сэкономите энергию и сохраните все питательные вещества в своих блюдах. А когда вы попробуете курицу с грибами по этому рецепту, вам больше ничего не захочется.
Выберите скороварку
Чтобы купить скороварку, вы должны знать, на что обратить внимание, чтобы выбранная вами модель наилучшим образом соответствовала вашим потребностям и бюджету.
- Размер и качество материала. Вместимость горшка - это литры объема, который он содержит внутри. Существуют разные объемы, но 6-литровый, как этот EcoQuick от Zwilling, является наиболее популярным, поскольку позволяет готовить как для двух человек, так и для 5 или 6. Лучший материал на рынке - нержавеющая сталь 18/10., который выдерживает жару и течение времени. Если у него усиленное дно, он будет нагреваться быстрее.
- Аксессуары и клапан. Для оптимизации производительности добавьте крышку без давления или корзину пароварки. Лучший клапан тот, который почти не выпускает пара.
Куриные бедра с грибным соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 4 куриных задних бедра
- 200 г свежих или консервированных грибов
- 1/2 луковицы
- 1/2 зеленого или красного сладкого перца
- 3 зубчика чеснока
- 1 веточка петрушки
- 1 маленький стакан белого вина и еще один стакан воды
- 1 капля оливкового масла
- Щепотка соли и перца
1. Разрежьтекуриные четвертинки на две части и приправьте солью и перцем. По этому рецепту можно использовать любую часть птицы, но задние ноги получаются сочнее.
2. Нагрейтенемного масла в скороварке и подрумяньте соленые кусочки. После приготовления добавить лук и перец, предварительно мелко нарезанные, и обжарить все вместе. Отдельно смешать зубчики чеснока с солью и петрушкой и добавить в сковороду.
3. Добавьтецелых грибов, вина и воды. Закрыть кастрюлю и варить 15 минут. Если вы хотите более густой соус, добавьте чайную ложку кукурузного крахмала. Подождать, пока все снова закипит и все.
Очистка скороварки
Дно этой кастрюли трудно чистить из-за колец. Чтобы избавиться от них, промойте внутреннюю часть губкой, смоченной в уксусе, затем очистите ее с мылом, ополосните и высушите.
217, €21
Ultima Pot, 6 л, от Tescoma, на Amazon.
Без ожогов
Чтобы защитить вашу столешницу, попробуйте эту подставку в виде божьей коровки. Изготовлен из силикона, выдерживает температуру до 250º C и оснащен магнитами для крепления к металлу.
17, €25
Эксклюзивный дизайн Balvi, на Amazon.es
Книги с рецептами
Читать Лучшие рецепты скороварки, 4,95 евро, автор Naumann & Göbel, и Приготовление пищи в скороварке, автор Мария Зарзалехос, 16,62 евро; Альянс.