Здесь нет скучных бургеров. Соус из крылышек Баффало придает этому простому рецепту бургера много остроты, а листья салата и ломтики помидоров сохраняют его свежесть.
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 12 минут
Общее время: 32 минуты
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 ½ фунта сырого куриного фарша
- 3 столовые ложки соуса из крылышек Баффало
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка сливочного масла, растопленного
- ¼ стакана светлой сметаны
- 2 столовые ложки майонеза
- 3 столовые ложки раскрошенного сыра с плесенью
- 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
- 4 булочки чиабатта или булочки для гамбургеров, разрезанные и поджаренные
- 4 1 унция нарезанного сыра чеддер (по желанию)
- Листья зеленого салата
- Нарезанный помидор
Направления
- В миске смешайте куриный фарш и 2 ст. соус для крылышек Баффало; хорошо перемешать. Сформируйте из смеси четыре котлеты толщиной 3/4 дюйма.
- В 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте масло на среднем огне. Готовьте котлеты в горячем масле от 12 до 15 минут или до готовности (165°F), перевернув один раз.
- В миске смешайте растопленное сливочное масло и оставшуюся 1 ст. Соус для крылышек Баффало. Смазать масляной смесью обе стороны котлет.
- Тем временем для соуса из голубого сыра в миске смешайте сметану, майонез, сыр с плесенью и зеленый лук.
- Подавайте котлеты в булочках с сыром чеддер (по желанию), листьями салата, помидорами и соусом из голубого сыра.
Пищевая ценность (на порцию)
| 492 | Калории |
| 29g | Жирный |
| 24g | Углеводы |
| 34g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 492 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 29 г | 37% |
| Насыщенные жиры 9г | 45% |
| Холестерин 166 мг | 55% |
| Натрий 1037 мг | 45% |
| Всего углеводов 24 г | 9% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 34г | |
| Витамин С 5,4 мг | 27% |
| Кальций 94 мг | 7% |
| Железо 2,1 мг | 12% |
| Калий 1030 мг | 22% |
| Фолат, всего 18,9 мкг | |
| Витамин B-12 1,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,9 мг | |