Вот рецепт полезной курицы с некоторыми важными бонусами: насыщенным сыром пармезан, пикантными свежими цуккини и пикантными вялеными помидорами. Всего 20 минут на приготовление, и это простой рецепт ужина, на который вы можете рассчитывать, чтобы получить быстрое удовлетворение после долгого напряженного дня.
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- Феттучини на 8 унций
- ¼ банка емкостью 7 унций, упакованная в масло полосками или кусочками сушеных помидоров
- 1 большой цуккини или желтый кабачок, разрезать пополам вдоль и нарезать ломтиками (около 2 чашек)
- 8 унций куриной грудки, нарезанной кубиками
- ½ стакана мелко натертого сыра пармезан, романо или азиаго (2 унции)
- Перец черный свежемолотый
Направления
- Варить в слегка подсоленной кипящей воде согласно инструкции на упаковке; осушать. Вернуть пасту на горячую сковороду.
- Тем временем слейте воду с полосок помидора, сохранив 2 столовые ложки масла из банки; отложить. В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте 1 столовую ложку оставшегося масла. Добавьте кабачки; готовьте и перемешивайте от 2 до 3 минут или до хрустящей корочки. Выньте из сковороды. Добавьте оставшееся зарезервированное масло в сковороду. Добавьте курицу; варить и размешивать 2-3 минуты или пока не перестанет быть розовым. Аккуратно перемешайте кабачки, курицу и помидоры с приготовленными макаронами. Посыпьте каждую порцию сыром и приправьте по вкусу перцем. Делает 4 порции.
Обмен диетами:
2 крахмальных, 2 овощных, 2 очень постных, 2 жирных.
Пищевая ценность (на порцию)
| 381 | Калории |
| 14g | Жирный |
| 40г | Углеводы |
| 24g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 381 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 40 мг | 13% |
| Натрий 334 мг | 15% |
| Всего углеводов 40г | 15% |
| Протеин 24г | |