Разрежьте один из этих сочных кусочков курицы, и вы обнаружите пикантную начинку из сыра фета, помидоров и базилика. Это удивительно низкокалорийный и обезжиренный вариант ужина.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 12 минут
Общее время: 27 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 столовая ложка нарезанных вяленых помидоров (без масла)
- 4 половинки куриной грудки без кожи и костей (всего от 1 до 1-1/2 фунтов)
- ¼ стакана раскрошенного сыра фета (1 унция)
- 2 столовые ложки размягченного обезжиренного сливочного сыра (1 унция)
- 2 чайные ложки нарезанного свежего базилика или 1/2 чайной ложки измельченного сушеного базилика
- ⅛ чайной ложки молотого черного перца
- 1 чайная ложка оливкового или растительного масла
- Веточки свежего базилика (по желанию)
Направления
- Помидоры положите в небольшую миску. Залейте помидоры кипятком так, чтобы они были покрыты. Дать постоять 10 минут. Слейте воду и промокните насухо; отложить. Тем временем с помощью острого ножа вырежьте карман в каждой куриной грудке, разрезав по горизонтали самую толстую часть на противоположную сторону, но не насквозь. Отложите. В небольшой миске смешайте фету, сливочный сыр, нарезанный или сушеный базилик и помидоры. Положите в каждый карман примерно по 1 столовой ложке с горкой. При необходимости закрепите отверстия деревянными зубочистками. Посыпьте курицу перцем.
- В большой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте курицу в горячем масле на среднем огне в течение 12-14 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой и не перестанет быть розовой, перевернув один раз (уменьшите огонь до среднего, если курица подрумянится слишком быстро). Подавать теплым. По желанию украсьте веточками базилика. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 168 | Калории |
| 5g | Жирный |
| 1g | Углеводы |
| 29g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 168 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 5г | 6% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 75 мг | 25% |
| Натрий 221 мг | 10% |
| Всего углеводов 1 г | 0% |
| Протеин 29г | |