Время приготовления: 45 минут
Время выпечки: 12 минут
Общее время: 57 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 4 половинки куриной грудки без кожи и костей
- ⅛ чайной ложки соли
- ⅛ чайной ложки молотого черного перца
- 8 тонких ломтиков прошутто (около 4 унций)
- 8 ломтиков сыра проволоне (4 унции)
- ½ чашки слегка утрамбованных листьев свежего базилика
- ¼ стакана оливкового масла
- вяленые феттучини или лингвини на 8 унций
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 4 зубчика чеснока, нарезать
- 1 стакан тертого сыра пармезан
- Нарезанный свежий базилик (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 400°F. Поместите каждую половинку куриной грудки между двумя кусками полиэтиленовой пленки. Используя плоскую сторону молотка для мяса, слегка отбейте курицу до толщины около 1/8 дюйма. Снимите полиэтиленовую пленку. Посыпьте обе стороны курицы солью и перцем.
- На каждый кусок курицы положите 2 ломтика прошутто, 2 ломтика сыра проволоне и несколько листьев базилика. Сложите стороны; свернуть курицу. Закрепите каждый рулет деревянной зубочисткой.
- В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте 2 столовые ложки масла. Добавьте куриные рулетики. Готовьте около 6 минут или до золотистого цвета, время от времени переворачивая до равномерного коричневого цвета. Отправить сковороду в духовку. Запекайте без крышки от 12 до 15 минут или пока курица не перестанет быть розовой.
- Тем временем отварите макароны согласно инструкции на упаковке; осушать. Вернуть пасту на горячую сковороду; накройте и согрейтесь.
- Выньте курицу из сковороды; согреться. В той же сковороде смешайте оставшиеся 2 столовые ложки масла, сливочного масла и чеснока. Готовьте и помешивайте на среднем огне в течение 1 минуты. Снимите с огня. Добавьте сваренные макароны; осторожно бросить, чтобы покрыть. Посыпать 1/2 стакана сыра пармезан; Аккуратно перемешайте, чтобы покрыть.
- Для подачи удалите зубочистки из куриных рулетиков. Нарежьте каждый куриный рулет; разложите смесь курицы и макарон на обеденных тарелках. Посыпать оставшейся 1/2 стакана сыра пармезан и, при желании, украсить базиликом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 793 | Калории |
| 39g | Жирный |
| 45г | Углеводы |
| 62g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 793 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 39 г | 50% |
| Насыщенные жиры 13г | 65% |
| Холестерин 127 мг | 42% |
| Натрий 1246 мг | 54% |
| Всего углеводов 45г | 16% |
| Протеин 62г | |