Некоторые люди говорят, что домашний куриный суп с лапшой помогает бороться с простудой или гриппом, но даже сомневающиеся соглашаются, что его успокаивающий вкус очень привлекателен. Эта версия предназначена для толпы, она кремовая и насыщенная без добавления сливок.
Время приготовления: 25 минут
Время медленного приготовления: 6 часов
Общее время: 6 часов 25 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 1 Контейнер на 32 унции с куриным бульоном с пониженным содержанием натрия
- 3 стакана воды
- 2 ½ чашки нарезанного вареного цыпленка (около 12 унций)
- 1 ½ стакана нарезанной моркови (3 средние)
- 1 ½ стакана нарезанного сельдерея (3 стебля)
- 1 ½ чашки нарезанных грибов (4 унции)
- ¼ чашки нарезанного лука
- 1 ½ чайной ложки измельченного сушеного тимьяна
- ¾ чайной ложки чесночного перца
- 3 унции сливочного сыра с пониженным содержанием жира (Neufchatel), нарезанного
- 2 стакана яичной лапши
Направления
- В медленноварке объемом 5-6 литров смешайте куриный бульон, воду, курицу, морковь, сельдерей, грибы, лук, тимьян и чесночный перец.
- Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 6 до 8 часов или на сильном огне от 3 до 4 часов.
- При использовании режима слабого нагрева переведите плиту на режим сильного нагрева. Вмешайте сливочный сыр, пока не смешано. Вмешайте сырую лапшу. Накройте крышкой и готовьте еще 20-30 минут или пока лапша не станет мягкой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 170 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 11g | Углеводы |
| 17g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 170 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 54 мг | 18% |
| Натрий 401 мг | 17% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 17г | |
| Витамин С 2,4 мг | 12% |
| Кальций 50,5 мг | 4% |
| Железо 1,4 мг | 8% |
| Калий 322 мг | 7% |
| Фолат, всего 40,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |