Использование жареного цыпленка сокращает время приготовления этого быстрого и простого рецепта тайского супа.
Общее время: 25 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 Жареный цыпленок весом 2-2,5 фунта
- 1 Банка несладкого кокосового молока на 15 унций
- 2 стакана воды
- ¼ стакана сока лайма (2 средних лайма)
- 3 средние моркови, тонко нарезанные по диагонали (около 1-1/2 стакана)
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 2 чайные ложки смеси тайских приправ
- ¼ чайной ложки соли
- Смесь тайских приправ (по желанию)
- Свежая кинза (по желанию)
- Лаймовые дольки (по желанию)
Направления
- Удалите кожу и кости с курицы и выбросьте их. Измельчить курицу. В большой кастрюле смешайте нарезанную курицу с кокосовым молоком, водой, соком лайма, нарезанной морковью, соевым соусом, 2 чайными ложками тайской приправы и солью. Довести до кипения; уменьшите огонь и тушите под крышкой 8 минут или пока морковь не станет хрустящей и нежной.
- При подаче посыпать тарелки с супом тайскими приправами и кинзой. Пропустите дольки лайма. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 487 | Калории |
| 38г | Жирный |
| 11g | Углеводы |
| 29g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 487 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 38г | 49% |
| Насыщенные жиры 24г | 120% |
| Холестерин 125 мг | 42% |
| Натрий 1437 мг | 62% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 29г | |
| Витамин С 7,1 мг | 36% |
| Кальций 20,2 мг | 2% |
| Железо 3,1 мг | 17% |
| Калий 175 мг | 4% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |