Этот куриный ужин на гриле - один из наших любимых средиземноморских рецептов. Попробуйте подать его с лавашом или рисом.
Время приготовления: 20 минут
Время гриля: 12 минут
Общее время: 32 минуты
Порций: 4
Ингредиенты
- 4 половинки куриной грудки без кожи и костей (1-1/2 фунта)
- 1 - 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки молотого тмина
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- 1 средний огурец без косточек, нарезанный (2 1/2 стакана)
- 1 большой нарезанный помидор (1 стакан)
- ¼ стакана мелко нарезанного лука
- ½ чайной ложки мелко натертой цедры лимона
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 измельченных зубчика чеснока
- ⅓ стакана обезжиренного простого греческого йогурта
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка молока
Направления
- Половинки куриных грудок смажьте оливковым маслом; посыпать молотым тмином, солью и перцем. Жарьте на гриле под крышкой прямо на среднем огне в течение 12-15 минут до готовности (170°F), один раз перевернув.
- Тем временем для лимонно-огуречной приправы в средней миске смешайте огурец, помидор, лук, лимонную цедру, лимонный сок и чеснок; перемешайте, чтобы объединить. В небольшой миске смешайте йогурт, мед и молоко; перемешать.
- При подаче посыпать курицу лимонно-огуречным соусом. Полить йогуртовым соусом. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 283 | Калории |
| 8g | Жирный |
| 12g | Углеводы |
| 40г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| Калорий 283 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 109 мг | 36% |
| Натрий 503 мг | 22% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Всего сахара 8г | |
| Протеин 40г | |
| Витамин С 14,7 мг | 74% |
| Кальций 67 мг | 5% |
| Железо 1,8 мг | 10% |
| Калий 890 мг | 19% |
| Фолат, всего 22,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,4 мкг | |
| Витамин B-6 1,4 мг | |