Заранее приготовленный рецепт с ароматом шафрана и лисичек.
Ингредиенты
Для 6 человек
- 1 курица 1,2 кг кусочками
- 1 ст. до с. пестики шафрана
- 50 г сливочного масла
- 2 лука
- 600 г лисичек
- 15 клбульон
- Оливковое масло
- Соль и перец
Подготовка
- Накануне поджарьте половинуниточек шафрана на слабом огне. Раздавите их ступкой. Посыпьте им разрезанную курицу. Перец.
- Налейте 2 ст. оливкового масла. Смешивание. Фильм. Охладите на ночь.
- Достаньте курицу из холодильника за 30 минут до приготовления.
- Взапеканке разогрейте 1 ст. к с. оливковое масло. Обжарьте кусочки курицы. Резерв.
- В той же кастрюле обжарьте 2 очищенные и нарезанные луковицы с еще одной ложкой масла. Когда подрумянится, добавьте курицу, затем овощной бульон. Накройте крышкой и тушите 40 мин.
- Поджарьте лисички на сливочном масле на сковороде на слегка сильном огне. В конце приготовления курицы добавьте бульон, чтобы выпарился сок.
- Подавайте шафрановую курицу с лисичками.