Подобно известному итальянскому классическому рецепту, это блюдо в горшочке наполнено луком, грибами и приправленными травами помидорами.
Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 6 часов
Общее время: 6 часов 25 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- 2 стакана нарезанных свежих грибов
- 1 стакан нарезанного сельдерея
- 1 стакан нарезанной моркови
- 2 средние луковицы, нарезанные дольками
- 1 желтый, зеленый или красный сладкий перец, нарезанный полосками
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 12 куриных ножек, очищенных от кожицы (всего около 3-1/2 фунтов)
- ½ стакана куриного бульона
- ¼ чашки белого сухого вина
- 2 столовые ложки тапиоки быстрого приготовления
- 2 лавровых листа
- 1 чайная ложка измельченного сушеного орегано
- 1 чайная ложка сахара
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- 1 14,5-унциевая банка нарезанных кубиками томатов, без жидкости
- ⅓ стакана томатной пасты
- Горячие макароны или рис
- Натертый базилик (по желанию)
Направления
- В медленноварке емкостью 5-6 литров смешайте грибы, сельдерей, морковь, лук, сладкий перец и чеснок. Выложите куриные голени на овощи. Добавьте бульон, вино, тапиоку, лавровый лист, орегано, сахар, соль и перец.
- Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 6 до 7 часов или на сильном огне от 3 до 3-1/2 часов.
- Выньте курицу и держите в тепле. Выбросьте лавровый лист. Если вы используете режим слабого нагрева, переключитесь на режим сильного нагрева. Вмешайте неочищенные помидоры и томатную пасту. Накройте крышкой и готовьте еще 15 минут. При подаче выложите овощную смесь на курицу и макароны. По желанию украсьте базиликом. На 6 порций.
Пищевая ценность (на порцию)
| 345 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 37g | Углеводы |
| 32г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 345 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 81 мг | 27% |
| Натрий 606 мг | 26% |
| Всего углеводов 37 г | 13% |
| Протеин 32г | |