Попробуйте это быстрое и простое блюдо из куриных бедрышек с ананасом. Он будет готов менее чем за 30 минут.
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 ½ фунта куриных бедрышек без кожи и костей
- ½ чайной ложки смеси приправ карри
- 1 красный сладкий перец, нарезанный полосками
- 1 ананас, очищенный от кожуры и сердцевины, нарезанный крупными кусками
- 1 перец серрано, тонко нарезанный
- ¾ чашки несладкого кокосового молока
- 1 столовая ложка коричневого сахара
Направления
- Посыпьте курицу 1/2 чайной ложки соли и приправой карри. В 12-дюймовой сковороде быстро обжарьте курицу с обеих сторон в 1 столовой ложке горячего оливкового масла на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего-высокого; готовьте 12 минут, пока они не станут мягкими и не перестанут быть розовыми.
- Для соуса во второй сковороде обжарьте сладкий перец в 1 столовой ложке горячего оливкового масла на среднем огне 3 минуты; отложить. Добавьте ананас; готовьте 5 минут или до коричневого цвета. Добавьте перец серрано; готовить 1 минуту. Вмешайте кокосовое молоко и коричневый сахар; тепло насквозь. Подавайте соус с перцем к курице. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 443 | Калории |
| 24g | Жирный |
| 23g | Углеводы |
| 35г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 443 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 24 г | 31% |
| Насыщенные жиры 12г | 60% |
| Холестерин 141 мг | 47% |
| Натрий 448 мг | 19% |
| Всего углеводов 23 г | 8% |
| Всего сахара 17г | |
| Протеин 35г | |
| Витамин С 80,9 мг | 405% |
| Кальций 40,4 мг | 3% |
| Железо 3,1 мг | 17% |
| Калий 722 мг | 15% |
| Фолат, всего 56,4 мкг | |
| Витамин B-12 0,6 мкг | |
| Витамин B-6 0,8 мг | |