Этот рецепт курицы с бальзамическим соусом скоро станет семейным фаворитом. Бальзамический уксус с характерным для него темным цветом, густой консистенцией и легкой сладостью привносит удивительную необычность в любой рецепт. Добавьте к этому простому рецепту курицы с бальзамом киноа или рис, чтобы удовлетворить более сердечный аппетит.
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- ¼ стакана бутилированной итальянской заправки для салата
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка меда
- ⅛ - ¼ чайной ложки молотого красного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- филе куриной грудки 1 фунт
- 10 унций свежей спаржи, обрезанной и нарезанной на 2-дюймовые кусочки, или одна упаковка 10 унций замороженной нарезанной спаржи, размороженной и хорошо осушенной
- 1 стакан покупной тертой моркови
- 1 небольшой помидор, очищенный от семян и нарезанный
Направления
- В небольшой миске смешайте заправку для салата, бальзамический уксус, мед и молотый красный перец. Отложить.
- В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте масло. Добавьте курицу; готовьте от 5 до 6 минут или пока курица не станет мягкой и не перестанет быть розовой, перевернув один раз. Добавьте половину заправочной смеси в сковороду; превратить курицу в пальто. Переложите курицу на сервировочное блюдо; накройте и согрейтесь.
- Добавить в сковороду спаржу и морковь. Готовьте и помешивайте от 3 до 4 минут или пока спаржа не станет нежно-хрустящей; переложить на сервировочное блюдо.
-
Перемешать оставшуюся заправку; добавить в сковороду. Готовьте и помешивайте в течение 1 минуты, соскребая подрумяненные кусочки со дна сковороды. Сбрызните смесью заправки курицу и овощи. Посыпать помидором. На 4 порции.
Бальзамическая курица и овощи
Пищевая ценность (на порцию)
| 269 | Калории |
| 12g | Жирный |
| 12g | Углеводы |
| 27g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| Калорий 269 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 12г | 15% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 66 мг | 22% |
| Натрий 323 мг | 14% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Протеин 27г | |