Этот рецепт курицы-гриль имеет легкий мятный вкус благодаря листьям мяты в маринаде, но красноватый оттенок блюду придает щепотка копченой паприки.
Время приготовления: 15 минут
Время маринования: 30 минут
Время гриля: 15 минут
Общее время: 1 час
Порций: 4
Ингредиенты
- 4 Половинки куриной грудки без кожи и костей весом 6 унций
- ½ стакана мелко нарезанных свежих листьев мяты, свободно упакованных
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 6 зубчиков чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка копченой паприки
- ½ чайной ложки кошерной соли
- ¼ чайной ложки черного перца
Направления
- Поместите курицу в закрывающийся пластиковый пакет, установленный в неглубокое блюдо. Для маринада в небольшой миске смешайте оставшиеся ингредиенты. Вылить маринад на курицу. уплотняющий мешок; очередь, чтобы покрыть курицу. Мариновать в холодильнике от 30 до 60 минут, один раз перевернув пакет. Слить воду с курицы, сохранив маринад.
- Жарьте курицу на гриле под крышкой на среднем огне от 15 до 18 минут или до готовности (165°F), переворачивая и смазывая оставшимся маринадом на полпути. При желании посыпьте дополнительной мятой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 264 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 3g | Углеводы |
| 37g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| калорий 264 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 109 мг | 36% |
| Натрий 408 мг | 18% |
| Всего углеводов 3 г | 1% |
| Протеин 37г | |
| Витамин С 8,6 мг | 43% |
| Кальций 37 мг | 3% |
| Железо 2,1 мг | 12% |
| Калий 590 мг | 13% |
| Фолат, всего 19 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 1,1 мг | |