Курица с овощами и зеленью

Замороженный жемчужный лук придает аромат этому основному блюду, приготовленному в мультиварке. Приготовьте блюдо, подав картофельное пюре.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 7 часов

Общее время: 7 часов 20 минут

Порций: 4

Ингредиенты

8 унций грибов, разрезанных пополам
1 стакан замороженного жемчужного лука
½ стакана куриного бульона
¼ чашки красного сухого вина
2 столовые ложки томатной пасты
½ чайной ложки чесночной соли
½ чайной ложки измельченного сушеного розмарина
½ чайной ложки измельченного сушеного тимьяна
¼ чайной ложки молотого черного перца
1 лавровый лист
4 маленькие куриные ножки (голень-бедро; со шкуркой) (всего от 2 до 2-1/2 фунтов)
Куриный бульон (по желанию)
¼ чашки куриного бульона
2 столовые ложки муки общего назначения
Горячее картофельное пюре (по желанию)
Веточки свежей петрушки (по желанию)

В медленноварке на 5,5 или 6 литров смешайте грибы и жемчужный лук. Добавьте 1/2 стакана бульона, вино, томатную пасту, чесночную соль, розмарин, тимьян, перец и лавровый лист. Добавьте куриные ножки в мультиварку.
Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 7 до 8 часов или на сильном огне от 3,5 до 4 часов.
С помощью шумовки переложите курицу и овощи на сервировочное блюдо. Откажитесь от лаврового листа. Накройте курицу и овощи и держите в тепле.