Сковорода и 35 минут (плюс ингредиенты) - это все, что вам нужно, чтобы приготовить этот ужин из куриных бедрышек, который идет в комплекте с вегетарианским и крахмальным гарниром, приготовленным в одной сковороде.
Ручное время: 15 минут
Общее время: 35 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 фунт куриных бедрышек без кожи и костей
- Кошерная соль и молотый черный перец
- 3 столовые ложки масла
- 1 чашка сырого переработанного риса (например, Uncle Ben's)
- ½ чайной ложки семян тмина
- ½ чайной ложки нарезанного свежего тимьяна
- 1 Банка куриного бульона на 14,5 унций с пониженным содержанием натрия
- 1 фунт стручковой стручковой фасоли
- Свежие листья тимьяна
Направления
- В очень большой сковороде разогрейте 1 ст. оливкового масла на среднем уровне. Приправьте куриные бедра ½ ч. л. кошерная соль Добавить в сковороду; обжарить 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите курицу на тарелку, сохранив сок в сковороде; отложите курицу.
- Добавить масло в сковороду. Вращайте сковороду, чтобы растопить масло. Готовьте от 1 до 2 минут. Когда он приобретет ореховый аромат и станет светло-коричневым, добавьте рис, семена тмина и тимьян; готовить 1 минуту. Добавьте куриный бульон, ¼ ч. л. соли и ¼ ч. л. молотый черный перец. Довести до кипения.
- Верните курицу в сковороду. Разложите зеленую фасоль вокруг курицы. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте под крышкой 20 минут или пока курица не будет готова (175°F), а фасоль и рис не станут мягкими. При желании посыпать дополнительным тимьяном. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 377 | Калории |
| 14g | Жирный |
| 45г | Углеводы |
| 17g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 377 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 63 мг | 21% |
| Натрий 556 мг | 24% |
| Всего углеводов 45г | 16% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 17г | |
| Витамин С 12,3 мг | 62% |
| Кальций 118 мг | 9% |
| Железо 3,8 мг | 21% |
| Калий 474 мг | 10% |
| Фолат, всего 160,5 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,5 мг | |