Время приготовления: 25 минут
Время гриля: 12 минут
Общее время: 37 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 Обезжиренный греческий йогурт без добавок (6 унций) в картонной упаковке
- ¼ стакана тонко нарезанного зеленого лука (2)
- 1 столовая ложка свежей мяты
- ¼ чайной ложки чесночного порошка
- ¼ чайной ложки соли
- ⅛ чайной ложки молотого черного перца
- Дэш кайенский перец
- ¾ стакана нарезанного огурца без семян
- ¼ стакана мелко нарезанного красного сладкого перца
- 4 половинки куриной грудки без кожи и костей (всего от 1 1/4 до 1 1/2 фунта)
- ⅛ чайной ложки молотого черного перца
Направления
- В средней миске смешайте йогурт, зеленый лук, мяту, чесночный порошок, соль, 1/8 чайной ложки черного перца и кайенский перец. Перелейте 1/3 стакана йогуртовой смеси в небольшую миску; отложить. Для йогуртового соуса с мятой добавьте огурец и сладкий перец в оставшуюся йогуртовую смесь.
- Посыпьте половинки куриных грудок 1/8 чайной ложки черного перца. Для угольного или газового гриля обжаривайте курицу на решетке закрытого гриля прямо на среднем огне в течение 12-15 минут или до тех пор, пока она не перестанет быть розовой (170°F), переворачивая и щедро смазывая 1/3 стакана оставшейся йогуртовой смеси на полпути. через время гриля.
- Подавайте курицу с йогуртовым соусом с мятой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 195 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 4g | Углеводы |
| 35г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 195 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Холестерин 59 мг | 20% |
| Натрий 249 мг | 11% |
| Всего углеводов 4 г | 1% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 35г | |
| Витамин С 14,8 мг | 74% |
| Кальций 70,7 мг | 5% |
| Железо 0,7 мг | 4% |
| Калий 349 мг | 7% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,6 мг | |