Хотите быстрый и эффективный рецепт еды? Предлагаем вам овощной кускус с белым пино. Это блюдо порадует ваши вкусовые рецепторы и окружающих.
Ингредиенты
Для 6 человек
- 200 гманная крупа
- 400 г зеленой фасоли в банке
- 2 моркови среднего размера
- 1 пучок жемчужного лука
- 2 зубчика фиолетового чеснока
- 5 ст. к с. подсолнечное масло
- 4 ст. к с. белое пино из Шаранты
- 3 веточки плосколистной петрушки
- Сычуаньский перец
- крупная соль
Подготовка
- Очистите морковь. Промойте их и варите 15 минут в воде. Слейте их. Нарезаем морковь небольшими кусочками.
- Слейте воду с зеленой фасоли, затем разрежьте ее под углом. Резерв.
- Очистите и нарежьте тонкими кольцами жемчужный лук. Очистите зубчики чеснока. Нарежьте их очень мелко.
- Смешайте белое пино и подсолнечное масло. Приправьте перцем и солью.
- Доведите до кипения 20 мл воды. В салатник добавьте манную крупу и залейте ее кипятком. Дать набухнуть 15 минут.
- Добавьте фасоль, морковь, лук и нарезанный чеснок.
- Посыпьте кускус винегретом и аккуратно перемешайте вилкой.
- Оставьте кускус в холодильнике.
- При подаче добавьте приправу и посыпьте рубленой петрушкой