Сегодня мы поговорим о паре видов грибов, которые часто путают с другими из той же группы и относятся к родуLactarius. Это вид Lactarius vinosus и вид Lactarius resimus. Эти два вида считаются хорошими съедобными и из-за их несколько более неприятного внешнего вида их путают с токсичными видами. Чтобы избежать путаницы, здесь мы собираемся показать вам все его характеристики и то, как их отличить.
Если вы хотите научиться различать виды Lactarius vinosus и Lactarius resimus, это ваш пост.
Характеристики Lactarius vinosus
Этот гриб известен подобщим названием лисичка бордовая или молочнокислая Имеет плоскую и несколько выпуклой формы шляпку с небольшим углублением в центре. Это шляпа, которая обычно имеет диаметр около 10 сантиметров и с закругленными краями в молодом возрасте. Упомянутый край становится искривленным, когда достигает взрослой стадии. Это одна из характеристик, которую мы можем использовать, чтобы различать возраст этого гриба и его характеристики. Поля колпачка также обычно волнистые.
Ее кутикула оранжевого цвета с оттенками бордово-оранжевого, пурпурно-оранжевого или розовато-оранжевого. Вы можете видеть, как наиболее манипулируемые области приобретают зеленоватый оттенок. Это блестящая шляпа, которая становится слизистой в дождливую погоду. Легко отсоединяется от ножки
У него есть листы, прикрепленные к субнисходящим течениям, и листы плотно прилегают друг к другу. Некоторые из них арочные и имеют небольшие ламели. Эти лезвия бордово-розовые, темно-бордово-красные или бордово-коричневые. Вы также можете увидеть оттенки зеленого на лезвиях в местах, где они больше всего натираются.
Что касается стопы, то она короткая, цилиндрическая и зауженная к основанию. В нем не так много мяса, так как он полый и имеет отважную поверхность. Эта нога имеет беловатый цвет и некоторые фиолетовые оттенки. Он довольно короткий иобычно от 2 до 4,5 сантиметров в длину и от 0,9 до 2 сантиметров в толщину.
Наконец, его мясо жесткое и плотное. Он имеет беловатый цвет, за исключением области, ближайшей к поверхности. В этой области он имеет бордово-красный цвет. Его запах слабый, но фруктовый, а вкус слегка горьковатый. Считается хорошим съедобным продуктом. В нем почти нет латекса.
Среда обитания и путаница Lactarius vinosus
Lactarius vinosus осенью растет в сосновых лесах. Его можно найти в большом количестве в микоризе у основания сосен. Это один из наименее распространенных грибов, поэтому он не так хорошо известен. Хотя он считается хорошим съедобным продуктом, из-за его бордового вида его часто путают с ядовитыми видами. Поскольку он не так хорошо известен, как другие виды рода Lactarius, о нем забыли.
Его часто путают с видом Lactarius sanguifluus, хотя его легко идентифицировать.
Характеристики Lactarius resimus
Шляпа Lactarius resimus похожа на воронку. На его краю есть несколько волосков, когда он молодой. Кутикула несколько слизистая и еще хуже при плохой погоде. Он имеет белый цвет с некоторыми желтоватыми пятнами. Его текстура мелкозернистая. Обычно имеет диаметр примерно 15 сантиметров. Форма шляпки выпуклая и слегка вдавленная в центре.
Легче определить, так как иногда имеет охристые зоны, а края тщательно обработаны. Когда он достигает зрелости, он обычно больше опускается в центр. Края завитые, в молодом возрасте покрыты тонким слоем коротких пушистых волосков. Его кутикула гладкая и беловатого цвета. По мере развития и достижения зрелости этот беловатый цвет постепенно окрашивается в центре желтоватыми пятнами.
Его лезвия несколько нисходящие и отделены друг от друга. Они белого и кремового цвета, средней толщины. Имеет небольшие ламели разного размера. Они раздвоены в непосредственной близости от стопы. Стопа утончена к основанию и полая. В молодом возрасте он фарширован мясом, но по мере взросления выдалбливается. При прикосновении и разрезе он меняет цвет на коричневый.
Наконец, его мясо белого цвета и имеет резкий запах. Это довольно толстое и жесткое мясо. Оно слабее у основания и при разрезании быстро окрашивается в желтый цвет. Это делает его похожим на ядовитый гриб, хотя это не так.
Среда обитания и путаница Lactarius resimus
Этот грибможно найти в микоризе с березами Его также можно найти в других местах лиственных пород деревьев. Например, вокруг хвойных деревьев наблюдается большое обилие этого гриба. Сезон, в котором он обычно развивается, находится между летом и осенью. Это зависит от количества осадков и влажности, которая может сохраняться в это время. Если он растет на березах, то обычно ждет чего-то большего и развивается между августом и сентябрем.
Считаетсясъедобным, хотя и не имеет особых гастрономических качеств. В некоторых странах, таких как Россия и другие страны Восточной Европы, высоко ценится. Обычно его принимают после мацерации в уксусе и соли. Поскольку его можно спутать с ядовитым грибом, грибники не собирают его. Однако в случае путаницы опасности нет.
Среди основных существующих путаниц мы можем найти Lactarius scrobiculatus, хотя он отличается в основном тем, что этот вид не слизистый и имеет край шерстяной шляпки. Еще один вид, который часто путают с Lactarius chrysorrheus. У этого вида есть латекс, который становится серно-желтым, хотя он имеет розоватые тона на шляпке и ножке без альвеол. Как видите,чаще всего путают этот гриб с видами того же рода.
Я надеюсь, что с помощью этой информации вы сможете больше узнать о видах Lactarius resimus и Lactarius vinosus.