Время приготовления: 20 минут
Время подъема: 45 минут
Время выпечки: 25 минут
Общее время: 1 час 30 минут
Выход: 16 рулонов
Ингредиенты
- 1 16 унций буханки замороженного белого или пшеничного теста
- ¼ чашки семян кунжута
- 2 столовые ложки желтой кукурузной муки
- 2 столовые ложки тертого или мелко натертого сыра пармезан
- 1 чайная ложка приправы с лимоном и перцем
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
Направления
- Разморозить тесто согласно инструкции на упаковке. Смажьте жиром квадратную форму для выпечки размером 9x9x2 дюймов; отложить. В неглубоком блюде или небольшой миске смешайте семена кунжута, кукурузную муку, сыр пармезан и приправу из лимонного перца. Положите сливочное масло во вторую посуду. Разрежьте тесто для хлеба на 16 равных частей. Сформируйте из каждой части шар, потянув и защипнув тесто снизу. Обваляйте кусочки теста в масле, затем в смеси приправ, чтобы слегка покрыть. Выложите кусочки теста гладкой стороной вверх в подготовленную форму.
- Накройте форму вощеной бумагой и дайте подняться в теплом месте, пока тесто почти не увеличится вдвое (45-60 минут). Через 35 минут разогрейте духовку до 375°F.
- Выпекать без крышки около 25 минут или до золотисто-коричневого цвета. Снимите рулетики со сковороды на решетку. Перед подачей немного охладите.
Роллы с чесноком и травами:
Приготовьте, как указано, за исключением того, что не добавляйте приправу из лимона и перца и добавьте 1 чайную ложку измельченной сушеной итальянской приправы и 1/2 чайной ложки чесночного порошка.
Пищевая ценность (на порцию)
| 109 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 15g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 109 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 180 мг | 8% |
| Всего углеводов 15г | 5% |
| Всего сахара 1г | |
| Белок 2 г | |
| Кальций 20,2 мг | 2% |
| Железо 0,9 мг | 5% |
| Калий 11 мг | 0% |
| Фолат, всего 28,2 мкг | |