Вместо того, чтобы возиться с выпечкой, попробуйте начинить фруктовый пирог начинкой внутри мягких ломтиков хлеба. Этот простой рецепт фруктового пирога похож на смесь сэндвича PB&J и фруктового пирога!
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 18 минут
Время охлаждения: 30 минут
Общее время: 20 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- ¾ стакана свежей малины и/или черники
- 2 столовые ложки сахара
- ¼ чайной ложки молотой корицы
- 6 столовых ложек яблочного джема или яблочного масла
- 12 ломтиков мягкого цельнозернового белого или мягкого цельнозернового хлеба
- ¼ стакана растительного масла
Разбитые яблоки
- 4-фунтовые яблоки
- ½ стакана воды
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Ягоды моем и выкладываем сушиться на бумажные полотенца. Тем временем смешайте сахар и корицу; отложить.
- Для каждого пирога положите 1 столовую ложку раздавленного яблочного джема в центр ломтика хлеба. Сверху положите 3-4 ягоды и еще один ломтик хлеба. Аккуратно прижмите верхний ломтик вокруг фрукта. Срежьте с хлеба корочки с помощью зазубренного ножа.
- Вилкой прижмите края хлеба друг к другу, чтобы запечатать начинку. Слегка смажьте верхний ломтик хлеба небольшим количеством масла. Возьмите каждый пирог и, держа его в руке, слегка смажьте противоположную сторону маслом. Выложите пирожки на несмазанный противень. Сверху посыпать корицей с сахаром.
- Выпекайте пироги в течение 18-20 минут или пока хлеб слегка не подрумянится, а нижняя часть не подрумянится. Переложить на решетку для охлаждения. Охладите не менее 30 минут перед подачей на стол. На 6 порций.
Разбитые яблоки
Яблоки очистить от сердцевины и нарезать ломтиками. Поместите яблоки и воду в 4- или 5-литровую кастрюлю с толстым дном и поставьте на средний огонь. Варите под крышкой 20 минут, пока они не станут очень мягкими. Снимите с огня. Яблоки размять толкушкой или измельчить погружным блендером. Верните на огонь и варите, не накрывая крышкой, в течение 5 минут, пока джем не загустеет и большая часть жидкости не испарится, часто помешивая. Переложить в закрытую емкость. Хранить в холодильнике до 2 недель
Учебные заметки:
Выберите для этих пирогов мягкий цельнозерновой хлеб и используйте хлеб прямо из обертки. Влажность свежего хлеба запечатывает фрукты внутри.
Учебные заметки:
Вы поймете, что пирог готов, когда нижняя часть равномерно поджарится. Чтобы проверить, подрумянились ли они, поднимите пироги лопаточкой и посмотрите на изнанку.
Пищевая ценность (на порцию)
| 278 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 40г | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 278 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрий 251 мг | 11% |
| Всего углеводов 40г | 15% |
| Всего сахара 14г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 5,9 мг | 30% |
| Кальций 262,5 мг | 20% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 72 мг | 2% |
| Фолат, всего 48,4 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |