Подавайте этот тыквенный пирог, когда вам нужен низкокалорийный и нежирный десерт. Легкий означает использование масла в выпечке, обезжиренного молока, обезжиренной начинки и заменителя яиц.
Время выпечки: 53 минуты
Порций: 10
Ингредиенты
- 1 рецепт Пирожное с маслом (см. рецепт ниже)
- 1 банка тыквы на 15 унций
- ⅓ стакана сахара или заменителя сахара эквивалентно 1/3 стакана сахара
- 2 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка молотой корицы
- ¼ чайной ложки молотого имбиря
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
- ½ чашки охлажденного или замороженного яичного продукта, разморозить, или 2 слегка взбитых яйца
- 1 чайная ложка ванили
- ¾ стакана сгущенного обезжиренного молока
- Замороженный легкий взбитый десерт, разморозить (по желанию)
Сдобное тесто для слоеного пирога
- 1 ⅓ стакана муки общего назначения
- ¼ чайной ложки соли
- ⅓ чашки растительного масла
- 3 столовые ложки обезжиренного молока
Направления
-
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Приготовьте масляное тесто. На хорошо посыпанной мукой поверхности слегка раскатайте тесто руками. Раскатайте тесто от центра к краю в круг диаметром около 12 дюймов. Чтобы перенести тесто, оберните его вокруг скалки. Раскатайте тесто в форму для пирога диаметром 9 дюймов. Выложите тесто в форму для пирога, стараясь не растянуть тесто. Обрежьте тесто на 1/2 дюйма за края формы для пирога. Сложите под дополнительное тесто. Флейта или обжимной край по желанию. Не колоть. Застелить тесто двойной толщиной фольги. Выпекать 8 минут. Снимите фольгу. Выпекать еще 5 минут. Остудить на решетке, пока готовится начинка. Уменьшите температуру духовки до 375 градусов по Фаренгейту.
Для заполнения:
- В средней миске смешайте тыкву, сахар, мед, корицу, имбирь и мускатный орех. Добавьте яйцо и ваниль. Слегка взбейте вилкой, пока не смешано. Постепенно вмешайте сгущенное молоко. Вылить начинку в форму для выпечки.
- Чтобы пирог не подрумянился, накройте края пирога фольгой. Выпекать от 40 до 45 минут или пока начинка не застынет (края начинки могут слегка треснуть).
- Полностью остудить на решетке. Накройте и поставьте в холодильник на 2 часа. По желанию подавайте с десертной начинкой. На 10 порций.
Сдобное тесто для слоеного пирога
В средней миске смешайте муку и соль. Добавить растительное масло и молоко сразу в мучную смесь. Слегка перемешать вилкой. Сформируйте шар
Заменители сахара:
Выберите Splenda Granular или Sweet 'N Low оптом или в пакетах. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы использовать количество продукта, эквивалентное 1/3 стакана сахара.
Пищевая ценность (на порцию)
| 195 | Калории |
| 8g | Жирный |
| 28g | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 10 | |
| 195 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 1 мг | 0% |
| Натрий 108 мг | 5% |
| Всего углеводов 28г | 10% |
| Белок 5г | |