Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 7 часов
Общее время: 7 часов 25 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- 1 чашка нарезанной моркови (2 средние)
- 1 чашка нарезанной луковицы (1 большая)
- ¾ стакана нарезанного красного или зеленого сладкого перца (1 средний)
- 2 Банка 15 унций фасоли каннеллини (белая фасоль) или крупной северной фасоли, промытой и высушенной
- 8 унций куриных бедрышек без кожи и костей, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
- 8 унций варено-копченой колбасы из индейки, разрезанной вдоль пополам и нарезанной ломтиками толщиной 1/2 дюйма
- 1 лавровый лист
- 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
- 1 чайная ложка измельченного сушеного тимьяна
- ⅛ - ¼ чайной ложки кайенского перца
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1 Банка 14,5 унций тушеных томатов по-итальянски, без жидкости
- 1 ½ чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- ½ стакана сухого белого вина или куриного бульона с пониженным содержанием натрия
Направления
- В медленноварке емкостью от 3,5 до 5 литров смешайте морковь, лук и сладкий перец. Добавьте сушеную фасоль, курицу, колбасу и лавровый лист. Посыпьте петрушкой, тимьяном, кайенским перцем и чесноком. В небольшой миске смешайте невысушенные помидоры, бульон и вино. Вылейте на куриную смесь.
- Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 7 до 8 часов или на сильном огне от 3,5 до 4 часов. Откажитесь от лаврового листа. На 6-8 порций.
Пищевая ценность (на порцию)
| 260 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 31g | Углеводы |
| 23g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| Калорий 260 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 56 мг | 19% |
| Натрий 890 мг | 39% |
| Всего углеводов 31 г | 11% |
| Протеин 23г | |