Осторожно, как только вы начнете есть этот домашний сырный соус, вы уже не сможете остановиться. Он сам по себе вызывает привыкание, но вы также можете сделать его острым, смешав несколько нарезанных маринованных перцев халапеньо или немного острого соуса.
Время приготовления: 10 минут
Время охлаждения: 4 часа
Общее время: 4 часа 10 минут
Порций: 18
Выход: 2 1/2 чашки
Ингредиенты
- 3 стакана тертого сыра чеддер (12 унций)
- ⅔ стакана майонеза
- 1 банка на 4 унции нарезанного перца, осушенного и нарезанного
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
- 1 чайная ложка желтой горчицы
- ¼ чайной ложки чесночного порошка
- Ассорти из крекеров, палочек сельдерея и/или сладкого перца в миниатюре
Направления
В миске смешайте первые шесть ингредиентов (через чесночный порошок), перемешивая тыльной стороной ложки (смесь будет густой). Переложите в сервировочную посуду. Накройте полиэтиленовой пленкой и охладите от 4 до 24 часов. Подавать как намазку с крекерами или с начинкой из сельдерея и сладкого перца
Говядина и рассольный сыр
Приготовьте, как указано, за исключением того, что не добавляйте перец чили, вустерширский соус и горчицу. Замените сыр Монтерей Джек сыром чеддер. Добавьте 3 унции. размягченного сливочного сыра и по 1/2 стакана нарезанного рассола укропа и нарезанной сушеной говядины или вареной ветчины в смесь сыра. По желанию подавать с тостами мельба или ржаными крекерами. НА 2 ст. 114 кал., 10 г жиров (4 г насыщенных жиров), 21 мг хол., 231 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахаров, 5 г про.
Пищевая ценность (на порцию)
| 137 | Калории |
| 13g | Жирный |
| 1g | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 18 | |
| 137 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 13г | 17% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрий 169 мг | 7% |
| Всего углеводов 1 г | 0% |
| Белок 5г | |
| Витамин С 5,3 мг | 27% |
| Кальций 141,4 мг | 11% |
| Железо 0,2 мг | 1% |
| Калий 32 мг | 1% |
| Фолат, всего 4 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |