Специализируясь на коллекциях боярышника (CCVS), питомник Jardins en Marche открывает свой секретный сад в Крез. Откройте двери этого пространства, созданного двумя энтузиастами. Они рассказывают нам об этом творении.
Как создать устойчивый сад?
" Расположенный в предгорьях Центрального массива, на кислой земле у подножия плато Миллеваш, дом был закрыт в течение 50 лет, когда мы поселились в 1995 году. Склонный участок, обращенный на север, был захвачен пустырь посреди осыпи старых построек. Из этого хаоса площадью 3500 м² выросли две вековые липы, которые до сих пор остаются столпами сада. Строительных работ было много: мы «врезали» террасы в склон и возвели невысокие стены для их поддержки, сгладили неровности, создав настил из досок лиственницы
Как следует из названия, Монтабарот (Мон-а-Барот) - это холм, сложенный из гранитной скалы и туфа, образовавшийся в излучинах Лейренны. Слой земли тонкий, иногда его вообще нет. Нам пришлось представить себе сад, приспособленный к этим условиям.
15 лет назад мы начали использовать минеральную мульчу из эстетических соображений. Гранитный гравий был намного ярче, и за ним было легче ухаживать, чем за травой в затененных местах. Последствия для развития растений не заставили себя долго ждать. Благодаря явлению конденсации минеральная мульча днем восстанавливает накопленную за ночь влажность. Многие растения нашли здесь свою пользу.
Постепенно мыубрали траву со всего сада. Больше никакой косилки! Мульчирование BRF позволило посадить на больших площадях кустарники и многолетние растения, которые сегодня образуют однородный растительный покров без ухода.
С самого начала мы посадили кустарники и небольшие деревья,адаптированные к сложным условиям, чтобы проверить их перед выращиванием в питомнике. Мы наблюдали за природой, за деревьями в старых садах. Там росла бузина, рябина, липа, яблоня, бересклет ивековой боярышник.
садовая бегущая музыка - Редактирование видео Кизоа
Посадка боярышника в саду
Коллекции родились из интереса к местной флоре, которая обеспечиваетестественную устойчивость к болезням, холоду и засухе.
В отношении боярышника открытия были экспоненциальными. Это жанр, широко распространенный во всем северном полушарии, с традиционными урожаями в Соединенных Штатах и странах Востока вплоть до Японии! Их крупные мясистые ягоды (ценели) размером от 1 до 2 см удобны в работе. Есть тысяча и один способ их употребления: с белым мясом, в варенье, в желе, в конфи с фуа-гра или сушеные, в настой или в муку. В растении можно использовать все:цветки, молодые побеги, ценеллы (национальная коллекция CCVS, 197 таксонов, в том числе 187 ботанических форм).
Цветы боярышника весной приносят характерный аромат, но виды лип, бирючина и клематисы, если их правильно выбрать, наполняют сад с июня по сентябрь более неожиданными ароматами, чем сирень или розы
В Крезе, где преобладают зеленый и синий цвета, небо настолько чистое, что свет яркий, удивительно прозрачный, серебристый, как отражение в зеркале, что придает особое качество белым цветам. Другие цвета часто кажутся насыщенными с яркостью летнего солнца. Мы предпочитали браки оттенков зеленого. Серебристая листва очень хорошо реагирует, золотые яркие, а фиолетовые кажутся почти черными» Жан-Поль Ажье и Паскаль Лесерф
Детский сад и сад работают по предварительной записи. Все экскурсии проводятся с гидом. Контакт: 05 55 64 43 98