Эти быстрые летние булочки идеально подходят для обеда! Вы можете подавать начинку охлажденной или разогретой в микроволновой печи, так что она отлично подходит для того, чтобы избавиться от грустных обедов за столом.
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 3 луковицы зеленого
- ½ 6 унций (6 унций) полосок охлажденной вареной куриной грудки
- ½ среднего зеленого сладкого перца, очищенного от семян и нарезанного
- 3 столовые ложки рисового уксуса
- 1 чайная ложка кунжутного или оливкового масла
- ¼ - ½ чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка соуса хойсин
- ¼ чайной ложки молотого красного перца (по желанию)
- 1 стакан нашинкованной капусты
- 2 столовые ложки воды
- 2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 8 листов рисовой бумаги
Направления
- Обрежьте и выбросьте концы корней зеленого лука. Отрежьте и нарежьте зеленые верхушки и отложите в сторону. В кухонном комбайне смешайте белые части зеленого лука, куриную грудку, сладкий перец, 1 столовую ложку уксуса, масло, черный перец, соус хойсин и, при желании, молотый красный перец. Накройте крышкой и пульсируйте с несколькими оборотами, пока куриная смесь не будет мелко нарезана. Переложите в среднюю миску. Добавьте капусту и перемешайте. Разделите куриную смесь на четыре отдельных контейнера; остынь.
- Для дип-соуса в небольшой миске смешайте нарезанную ботву зеленого лука, оставшиеся 2 столовые ложки уксуса, воду и соевый соус. Разложите по 4 небольшим контейнерам. Замочите листы рисовой бумаги в неглубокой тарелке с водой на 5-10 секунд, чтобы они стали мягкими. Половину начинки из одного контейнера выложите на 1 лист рисовой бумаги и сверните. На 4 порции.
В тотализатор:
Упакуйте куриную смесь, листья салата и соус для макания отдельно в изолированный контейнер с пакетами для льда. Перед подачей накройте миску с куриной смесью вентилируемой полиэтиленовой пленкой. Разогрейте в микроволновой печи на 100% мощности (высокой) в течение 45-60 секунд или до полного прогрева, один раз перемешав в середине приготовления. Выложите по 2 столовые ложки куриной смеси на каждый лист салата. Свернуть и, при желании, разрезать пополам. Подавать с соусом для макания.