Нам лимонная икра известна как цитрус, который, помимо того, что имеет крошечный размер, очень моден в последнее время и заключается в том, что, несмотря на то, что он полюбился поварам,остается несколько неизвестным для садовники.
Что такое лимонная икра?
Как уже говорит его латинское название, microcitrus australasica, дает нам возможность немного узнать, чтоэто кустарник, происходящий из Австралии и что он также обладает довольно маленькие фрукты, а также очень оригинальные.
Когда впервые смотришь на этот фруктраз, кажется, что это гигантский огурец или он также похож на огурец с начинкой из яиц
Но нас не должна обманывать внешность, этотлюбопытный и эффектный продолговатый плод размером не больше пальца (это плод, который также получает название de «Cal dedo»), содержат мякоть, которая не имеет ничего общего с мякотью традиционного лимона, она имеет форму маленьких жемчужин, которые хрустят, взрываются во рту и предлагают нам приятный аромат, который в Помимо того, что он немного кислый, он также обладает сильным ароматом.
И если этот знаменитый лимон стал таким знаменитым, то это из-за еголимонного вкуса, который, в свою очередь, смешивается с нотками грейпфрута, а также из-за текстуры, которой он обладает. это то, что наполняет нас всех удивлением.
С другой стороны, можно сказать, чтолимонная икра - достаточно редкий фрукт, который к тому же имеет очень высокую цену (её цена составляет от 300 до 350 евро за килограмм) и что в целом это не то, что у нас есть возможность получить, поскольку этот фрукт настолько малоизвестен, что его довольно трудно найти, и если у вас есть возможность, чтобы зеленщик рискнул принести его вам, это будет стоят руки и ноги, поэтому лучше всего посадить лимонное икорное дерево в нашем саду.
Как и где выращивать лимонную икру
Лимонная икракустарник, покрытый множеством шипов, который не очень устойчив к низким температурам (выдерживает температуру около -3 °C), хотя может быть Они можно растения для установки в садах, где зимы очень мягкие.
Если мы установим этот кустарник в саду,он достигнет высоты примерно трех метров, а если наоборот посадим в большой горшок, то надо помнить что он не будет таким большим и не принесет нам столько плодов.
Родная из тропических лесов и подлеска Австралии, лимонная икралюбит теплую и влажную атмосферу.
Икра лимонная любит достаточно кислые почвы, дренированные, но еще свежие, поэтому можно, конечно, положить на нее специальный цитрусовый компост, но желательно, летом, контролировать влажность субстрата и поливать по мере необходимости
Наконец, наша лимонная икрадолжна выставляться на солнечном месте, защищенном от холодного ветра.
Когда можно собирать лимонную икру?
Этот вид лимонного дерева является самоплодным ицветы появляются в марте и апреле (опять же, мы должны быть осторожны с поздними заморозками) и плоды обычно собирают с С октября по декабрь.
Как использовать лимонную икру в кулинарии?
Лимонная икра очень хорошо сочетается с рыбой (морской окунь, лосось), гребешками, устрицами и другими блюдами. Но он также может украсить фруктовые салаты, которым он придаст эффектную кислую нотку.
Если вам приглянулся этот сорт фруктов и вы осмелились посадить его в своем саду, расскажите, как у вас дела, так какинформации об этом любопытном фрукте пока очень мало.