Эти быстрые и простые низкокалорийные маффины с черникой можно приготовить примерно за полчаса.
Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 20 минут
Общее время: 35 минут
Порции: 12
Выход: 12 маффинов
Ингредиенты
- Антипригарное аэрозольное покрытие
- 2 стакана муки общего назначения
- 3 столовые ложки сахара
- 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ⅔ стакана простого нежирного йогурта
- ¼ стакана замороженного яичного продукта, разморозить
- ¼ стакана молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона
- 1 стакан свежей или замороженной черники
Направления
- Нанесите на двенадцать 2-1/2-дюймовых формочек для кексов антипригарное покрытие; отложить.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и пищевую соду. Сделайте углубление в центре сухой смеси.
- В средней миске смешайте йогурт, яичный продукт, молоко, масло и цедру лимона. Добавить йогуртовую смесь сразу в сухую смесь. Перемешивайте только до увлажнения (тесто должно быть комковатым). Добавьте чернику.
- Выложите тесто ложкой в подготовленные формочки для маффинов, заполняя каждую на 2/3. Выпекайте в разогретой до 400 градусов по Фаренгейту духовке от 20 до 25 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Остудить в формочках для маффинов на решетке в течение 5 минут. Затем выньте кексы из формочек для кексов. Подавайте теплыми. Получается 12 маффинов.
Пищевая ценность (на порцию)
| 119 | Калории |
| 3g | Жирный |
| 20г | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 119 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 3 г | 4% |
| Натрий 68 мг | 3% |
| Всего углеводов 20г | 7% |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 1,2 мг | 6% |
| Кальций 20,2 мг | 2% |
| Железо 1,1 мг | 6% |