Семена мака придают этому нежному хлебу хрустящую текстуру и слегка ореховый вкус. Добавление цедры лимона усиливает цитрусовый вкус хлеба.
Время приготовления: 15 минут
Время медленного приготовления: 1 час 30 минут
Время охлаждения: 10 минут
Общее время: 15 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 2 стакана муки общего назначения
- ¼ стакана мака
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- ½ стакана растительного масла
- ½ стакана простого греческого йогурта или сметаны
- ¼ стакана молока
- 1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона
- ¼ стакана свежевыжатого лимонного сока
- 1 чайная ложка ванили
- 1 рецепт Лимонная глазурь (по желанию)
Лимонная глазурь
- 2 стакана сахарной пудры
- ½ чайной ложки мелко натертой цедры лимона
- Лимонный сок и/или молоко
Направления
- Сбрызните овальную или 4-литровую круглую мультиварку кулинарным спреем или накройте мультиварку одноразовым вкладышем. В большой миске смешайте муку, мак, разрыхлитель и соль. Отложить.
- В средней миске смешайте сахар, яйца, масло, йогурт, молоко, лимонную цедру, лимонный сок и 1 чайную ложку ванили, пока сахар не растворится. Всыпать сразу всю сахарную смесь в мучную. Перемешайте до однородности (смесь должна быть немного комковатой). Выложите тесто ложкой в подготовленную мультиварку.
- Накройте крышкой и готовьте на сильном огне от 1 1/2 до 2 часов или пока верх не застынет. Выключите медленноварку. Аккуратно снимите крышку, чтобы конденсат с крышки не капал на хлеб. Полностью накройте отверстие мультиварки бумажными полотенцами; положить крышку сверху. Охладить от 10 до 15 минут. Проведите ножом по краям мультиварки; удалить хлеб из плиты. Полностью остудить на решетке. При желании сбрызните лимонной глазурью.
Лимонная глазурь
-
В средней миске смешайте сахарную пудру и цедру лимона. Добавьте достаточное количество лимонного сока и/или молока, по 1 чайной ложке за раз, чтобы получилась густая консистенция.
Лимонно-маковый хлеб
Пищевая ценность (на порцию)
| 264 | Калории |
| 12g | Жирный |
| 35г | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| калорий 264 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 12г | 15% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 53 мг | 18% |
| Натрий 243 мг | 11% |
| Всего углеводов 35г | 13% |
| Всего сахара 18г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 2,4 мг | 12% |
| Кальций 141,4 мг | 11% |
| Железо 1,6 мг | 9% |
| Калий 74 мг | 2% |
| Фолат, всего 48,4 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |